Kurnik i ëmbëlsirave është një tortë me një histori të pasur. Ajo shërbehej në tryezën mbretërore për ngjarje të veçanta. Pika kryesore e kësaj torte është se ajo përbëhet nga disa shtresa.
Është e nevojshme
- - 1.5 kg mish pule;
- - 2 vezë;
- - 130 g oriz;
- - 400 g kërpudha të qumështit të kripur;
- - piper i zi;
- - fletë dafine;
- - zarzavate;
- - krem;
- - 7 petulla.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, ju duhet të pjekni pancakes. Pastaj zieni pulën me shtimin e piperit të zi dhe gjethes së dafinës. Çmontoni mishin e gatshëm në copa të vogla me dorë dhe përziejeni me bimë të prera paraprakisht. Vlim vezët e ziera fort, zhvishem dhe përzierje me oriz dhe barishte të ziera paraprakisht. Pritini kërpudhat e qumështit të kripura. Hapni një shtresë brumi.
Hapi 2
Vendosni një petull në një shtresë brumi dhe shpërndani në mënyrë të barabartë orizin dhe mbushjen e vezëve.
Hapi 3
Shtroni një petull tjetër dhe vendosni mbi të një shtresë kërpudhash.
Hapi 4
Shtrojeni petullat e radhës dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen e pulës. Çdo shtresë duhet të mbulohet me një zbritje.
Hapi 5
Hidhni një rreth të madh nga brumi i mbetur dhe mbuloni të gjithë tortën me të në mënyrë të tillë që të mbuloni të gjitha shtresat e tortës. Butësisht pinch skajet në bazë. Bëni një vrimë të vogël që avulli të shpëtojë. Dekoroni tortën me figurina të vogla të bëra nga brumi. Vendoseni tortën në një furrë të parangrohur dhe piqeni për një orë.
Hapi 6
20 minuta para se të jeni gati, nxirrni byrekun dhe lani me një përzierje të kremit dhe të verdhës së verdhë. Nxirrni byrekun e përfunduar, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni për 20 minuta. Torta e ftohur mund të shërbehet.
