Supa është një pjatë e nevojshme për ushqimin e duhur. Isshtë gatuar në mish, kërpudha, djathë ose supë peshku. Disa supave u duhet shumë kohë për t’u gatuar. Por ju mund të gatuani një supë të shijshme shpejt. Shërbejeni një nga recetat për drekë dhe shikojeni vetë.
Është e nevojshme
-
- Supë me petë dhe vezë:
- 2 litra ujë;
- gjalpë;
- 4 vezë pule;
- 2 qepë;
- vermiçeli;
- kripë.
- Supë djathi:
- patate;
- qepë;
- karrota;
- djathë i përpunuar;
- ujë;
- kripë.
- Supë me shkop gaforre:
- 1 litër ujë;
- 1 qepë;
- 1 karotë;
- 3 patate;
- 100 g shkopinj gaforre;
- 1 lugë gjelle zarzavate kopër;
- vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Supë me petë dhe vezë
Zieni fort 4 vezë pule. Ftojeni ato në ujë të ftohtë, zhvishem dhe prerë në kube të vogla.
Hapi 2
Qëroni dhe prisni imët 2 qepë të mëdha. I skuqim derisa të marrin një ngjyrë të artë në gjalpë.
Hapi 3
Hidhni 2 litra ujë në një tenxhere me 3 litra. Sillni atë në një çiban.
Hapi 4
Vendosni një grusht të madh petë në ujë të valë.
Hapi 5
Vendosni qepët e skuqura në një tenxhere sapo petë të ziejnë.
Hapi 6
Sezoni supën për shije dhe ziej derisa të bëhen petë.
Hapi 7
Shtoni vezë të ziera të copëtuara në supë dhe fikni zjarrin. Supë me petë të lehta është gati.
Hapi 8
Supë djathi
Sasia e përbërësve për këtë supë varet nga madhësia e tenxheres dhe numri i porcioneve të nevojshme.
Hapi 9
Qëroni qepët dhe karotat. Pritini qepën në të katërtat e unazave, grijeni karotat në një rende të trashë.
Hapi 10
Skuqni qepët dhe karotat derisa të zbuten, duke shtuar pak vaj perimesh.
Hapi 11
Qëroni patatet, pije, prerë në kube të vogla. Shpëlajini patatet e prera përsëri në ujë të ftohtë.
Hapi 12
Grijeni djathin e përpunuar në masën 50 g për racion të supës.
Hapi 13
Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të ziejë.
Hapi 14
Vendosni patate në ujë të valë, prisni që të vlojë.
Hapi 15
Vendosni karrotën dhe qepën në një tenxhere me patate që ziejnë.
Hapi 16
Shtoni gjizë të integruar në supë dhe gatuajeni derisa djathi të shkrihet plotësisht. Sezoni supën për shije.
Hapi 17
Shërbejeni supën e djathit me kruta të bukës së bardhë.
Hapi 18
Supë me shkopinj gaforre
Qëroni dhe lani 1 qepë dhe 1 karotë. Prisni imët qepën, grijini karotat në një rende mesatare.
Hapi 19
Skuqni qepët dhe karotat në vaj perimesh.
Hapi 20
Qëroni 3 patate, lani, prisni imët dhe pije përsëri.
21
Pritini 100 g shkopinj gaforre në feta.
22
Zieni 1 litër ujë në një tenxhere.
23
Vendosni patatet në ujë të valë. Pas zierjes, shtoni skuqje, përzieni gjithçka.
24
Vendosni shkopinjtë e gaforreve në supë të valë. Sezoni supën me kripë për shije dhe shtoni 1 lugë çaji kopër të thatë.
25
Ziejeni supën derisa patatet të zbuten.
26
Shërbejeni supën me salcë kosi ose majonezë.
Ju bëftë mirë!
