Sot besohet se sheqeri është një shtesë ushqimore jashtëzakonisht e dëmshme dhe ushqimi që përmban një sasi të mjaftueshme të këtij produkti mund të shkaktojë një numër sëmundjesh të rënda. Atëherë, si mund të mësoni të jetoni pa këtë ëmbëlsi të dëmshme për trupin? Apo ia vlen ta braktisni atë krejtësisht?
Tre arsye pse sheqeri është i dëmshëm
Duke qenë, në fakt, një karbohidrate lehtësisht e tretshme, sheqeri nuk ka asnjë vlerë ushqyese për trupin, përveç një numri të konsiderueshëm të kalorive. Në të vërtetë, pothuajse 410 kalori konsumohen për 100 gramë të këtij produkti. Për më tepër, sheqeri i grimcuar nuk duhet të konsumohet për tre arsye:
Një sasi e madhe kalciumi harxhohet për përpunimin e sheqerit në trup, që do të thotë se zhvillimi i kariesit është i pashmangshëm. Përveç kësaj, gjatë tretjes së këtij produkti, acidi shfaqet në gojë, i cili ka një efekt shkatërrues në smaltin e dhëmbëve.
Në procesin e përpunimit të sheqerit, të gjitha kripërat e dobishme lahen nga ajo, që do të thotë se përdorimi i tij i konsiderueshëm mund të çojë në një çekuilibër në ekuilibrin ushqyes.
Në procesin e asimilimit, ky produkt "tërheq" shumë vitamina B nga trupi, gjë që, nga ana tjetër, çon në humbjen e një numri të elementëve gjurmë dhe një çrregullim të përgjithshëm metabolik.
Sheqeri është suplementi më i njohur ushqimor në dietën njerëzore. Sipas OBSH-së, shkalla e konsumit të produktit në ditë është 50-60 g (afërsisht dy lugë) ose 5-10% të marrjes ditore të kalorive.
Të gjitha sëmundjet janë nga sheqeri
Një konsum i madh i sheqerit mund të shkaktojë një numër sëmundjesh të natyrës gastrointestinale, imune, psikoemocionale dhe kardiovaskulare. Ky produkt i dëmshëm përshpejton procesin e plakjes së lëkurës dhe zvogëlon nivelin e kromit, i cili çon në lodhje, stres dhe sëmundje të sistemit riprodhues tek burrat.
Disa shkencëtarë po përpiqen të provojnë se përdorimi i kësaj substance të ëmbël në dietën e fëmijëve mund të çojë në transformimin e disa proceseve të sjelljes dhe perceptimit, dhe përjashtimin e saj të plotë - për të rritur performancën akademike të fëmijës në procesin arsimor për më mirë.
Për të shmangur një tepricë sheqeri në trup, duhet të konsideroni me kujdes menunë tuaj dhe të përjashtoni ushqimin e shpejtë prej tij, si dhe të zëvendësoni shijshme artificiale me fruta ose mjaltë.
Pak sheqer nuk do të dëmtojë
Megjithatë, njeriu nuk mund të bëjë pa këtë të ashtuquajtur "vdekje të ëmbël". Së pari, sheqeri është një nga përbërësit kryesorë në recetat e shumë pjatave - dhe asgjë nuk mund ta zëvendësojë atë. Së dyti, trupi i njeriut nuk mund të bëjë pa glukozë për një kohë të gjatë, sepse ndikon në qarkullimin e gjakut në palcën kurrizore dhe trurin. Së treti, ky produkt në një sasi të vogël ndihmon për të përballuar trombozën dhe artritin, dhe është gjithashtu shumë efektiv në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme të mëlçisë dhe shpretkës.
Dhe, së fundmi, përdorimi i një aditivi të tillë të dëmshëm mund të reduktohet ndjeshëm nëse hiqni nga dieta disa ushqime që përmbajnë një sasi të madhe sheqeri, ose i zëvendësoni ato me aditivë natyralë.
Zëvendësuesit e rafinuar të sheqerit përfshijnë produkte me bazë bimore - fruktoza, sorbitoli dhe ksilitoli, të cilat përmbajnë një sasi të vogël kalorish dhe nuk dëmtojnë trupin.
Zëvendësuesi më i famshëm për një substancë të ëmbël sot është sheqeri kafe (ose kallam), i cili përmban shumë elementë gjurmë të dobishëm, vitamina dhe fibra bimore. Kjo është arsyeja pse ajo absorbohet më mirë në trup dhe ndihmon për të përballuar peshën e tepërt.
