Si çdo vaj tjetër i lulediellit, ai merret ose duke shtypur ose me anë të nxjerrjes. Të dy kërkojnë pastrim shtesë. Sigurisht, vaji pastrohet në prodhim, por nëse preferoni ta korrni vetë, atëherë do të duhet ta pastroni vetë.
Udhëzimet
Hapi 1
Tendosni vajin duke përdorur një filtër të veçantë (një hinkë të bërë me leckë ose letër të trashë të endur) ose një leckë. Në këtë mënyrë, ju do të hiqni mbetjet e tortës, farave dhe papastërtive të tjera. Mos përdorni kontejnerë metalikë ose gjatë prodhimit të vajit ose gjatë filtrimit të tij; zgjidhni materiale inerte siç janë çeliku inox, çeliku i butë dhe alumini me rreshtim epoksi, qelqi, plastika e ushqimit.
Hapi 2
Kulloni vajin menjëherë, sepse papastërtitë shpejt do ta prishin produktin. Ju lutemi vini re se shumë amvise përdorin metodën e vendosjes së vajit në vend të filtrimit. Mbylleni enën me vajin me një kapak të ngushtë dhe lëreni për një maksimum prej 24 orësh. Gjatë kësaj kohe, vaji mund të ndahet, grimcat e dritës do të ngrihen në sipërfaqe dhe një sediment me re do të shfaqet në pjesën e poshtme. Hiqni të gjitha lëvozhgat dhe kulloni butësisht produktin në një enë të pastër. Ju keni marrë vaj të parafinuar.
Hapi 3
Ruani këtë vaj vetëm në errësirë. Mos e vendosni në frigorifer ose skuqeni në frigorifer pasi përbërjet toksike formohen në temperatura të larta.
Hapi 4
Sidoqoftë, nuk mjafton të tendosni vajin; Importantshtë e rëndësishme të kuptohet se kur vaji merret nga farat duke shtypur në të, përveç grupit kryesor të trialglicerinave, lipideve strukturorë që përcaktojnë ngjyrën karakteristike, erën dhe shijen, si dhe ujin, parafina, dyllët, hidrokarburet aromatike policiklike, mbetjet e herbicideve dhe pesticideve transferohen. Shtë e rëndësishme të hiqni këto përbërës nga vaji sa më shumë që të jetë e mundur.
Hapi 5
Për pastrim të thellë, përdorni metodat e deodorizimit dhe rafinimit të vajit. Të dyja këto procese janë të vështira për t'u riprodhuar në shtëpi dhe kërkojnë njohuri të konsiderueshme të kimisë së substancave. Rafinoni vajin me lye. Deodorizoni me avull të thatë në 170-230 gradë nën vakum. Për ta bërë këtë, përdorni një instalim të veçantë, derdhni vaj në kazan dhe sasinë e kërkuar të ujit në rezervuar. Vaji i deodorizuar është plotësisht i gatshëm për 3-5 orë.
