Ndonjëherë, kur blejmë vaj të blerë në dyqan, jemi të bindur se ka nevojë për sterilizim shtesë. Nuk është aq e vështirë për ta zierë në shtëpi. E gjitha që kërkohet për këtë është një sobë, enët dhe gjysmë ore kohë.
Është e nevojshme
Vaj gatimi, tenxhere, sobë, kavanoz qelqi, leckë pambuku
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tenxhere të madhe, derdhni ujë në të dhe vendoseni në nxehtësi të lartë. Mbushni një enë të vogël qelqi me vaj perimesh - kjo mund të jetë një kavanoz qelqi ose shishe (qafa e shishes duhet të mbyllet me lesh pambuku). Vendoseni enën në një tenxhere të mbushur me ujë. Për të shmangur çarjen e kavanozit midis pjesës së poshtme dhe tenxhere, është mirë të vendosni një leckë të pastër pambuku.
Hapi 2
Ndizni pjatën e nxehtë dhe vendoseni tiganin mbi të. Sillni ujë në një çiban dhe pastaj zvogëloni nxehtësinë. Mbajeni vazon e vajit në ujë të vluar për të paktën pesë dhe jo më shumë se tridhjetë minuta. Vaji nuk do të vlojë si uji, por sidoqoftë do të sterilizohet. Nëse vëreni se vaji ende fillon të vlojë, në asnjë rast mos e shuaj me ujë. Më mirë të mbuloni enën me një kapak nga tigani - oksigjeni do të pushojë të rrjedhë në kavanoz dhe vlimi do të ndalet.
Hapi 3
Hiqeni enën me vaj nga tigani dhe lëreni të ftohet. Për ta bërë këtë, mund ta vendosni kavanozin në ballkon. Prisni që ushqimi të ftohet në temperaturën e dhomës. Më pas futeni në frigorifer dhe nxirreni sipas nevojës.
Hapi 4
Vaji i sterilizuar i marrë në këtë mënyrë jo vetëm që nuk shkakton alergji, por kontribuon edhe në tretjen më të mirë të ushqimit. Gjithashtu i mungojnë të gjitha llojet e aditivëve kimikë dhe preservantëve. Prandaj, ky lloj vaji mund të përdoret në mënyrë të sigurt për të përgatitur vakte për fëmijë. Isshtë i përshtatshëm për pilaf, dhe sallata, dhe për skuqje të thellë dhe për përgatitje shtëpiake. Familja juaj me siguri do të vlerësojë shijen delikate të ushqimit me aromë gjalpi.
