Frutat e sheqerosura janë manaferrat e ëmbëlsuara, pemët dhe perimet që janë zier në shurup sheqeri dhe janë tharë në një mënyrë të caktuar. Besohet se frutat e ëmbëlsuar janë shumë më të shëndetshëm se ëmbëlsirat e zakonshme sepse përmbajnë vitamina dhe fibra, dhe gjithashtu janë më të ulëta në kalori, ato mund të hahen gjatë një diete.
Karakteristikat e dobishme të frutave të ëmbëlsuar dhe përdorimi i tyre
Frutat e sheqerosura përmbajnë një sasi të shtuar sheqeri, kështu që ato klasifikohen si ushqime me shumë kalori (afërsisht 216 kcal për 100 g). Sidoqoftë, nëse përmbajtja e kalorive të frutave të ëmbëlsuar krahasohet me përmbajtjen e kalorive të çokollatave (rreth 500 kcal për 100 g), atëherë bëhet e qartë se frutat e ëmbëlsuar janë shumë më të shëndetshëm. Nutricionistët këshillojnë të zëvendësohen ëmbëlsirat e zakonshme, çokollata dhe produkte të tjera ëmbëltore me fruta të ëmbëlsira. Përveç kësaj, frutat e sheqerosura janë të pasura me fibra të shëndetshme, elementë gjurmë dhe vitamina.
Në mënyrë tipike, dietat përfshijnë konsumimin e 1200-1500 kcal në ditë, kështu që 40-50 g fruta të ëmbëlsuara të shijshme mund të përfshihen në një dietë të tillë. Mbani në mend se gjatë dietës, trupit tuaj mund t’i mungojnë vitaminat, rreziku i mungesës së vitaminës rritet, prandaj sigurohuni që të përfshini fruta të sheqerosura në dietën tuaj ditore.
Përveç kësaj, përdorimi i frutave të ëmbëlsuar rrit gjendjen shpirtërore të një personi, ndihmon në përjetimin e stresit emocional, psikologjik dhe fizik.
Zëvendësimi i ëmbëlsirave me fruta të sheqerosura do të jetë gjithashtu i dobishëm për fëmijët, pasi do të ndihmojë në mirëmbajtjen e dhëmbëve të shëndetshëm.
Mos harroni se frutat e ëmbëlsira të vërteta nuk duhet të kenë shumë ngjyra të ndritshme. Ngjyra e ndritshme tregon një numër të madh të ngjyrave. Metoda e mëposhtme do t'ju ndihmojë të përcaktoni praninë e ngjyrave: hidhni copa të manave të ëmbëlsuara dhe frutave në ujë të valë. Në rast se uji nuk njolloset, pjesët do të jenë të plota, keni blerë fruta të ëmbëlsuara natyrore. Shtypni paketimin me fruta të ëmbëlsuar: nëse formohet një frut i lëngshëm ose shumë i fortë, atëherë teknologjitë u shkelën gjatë prodhimit të tyre.
Shija e lehtë dhe aroma e këndshme e frutave e sheqeros janë aq të këndshme sa mund të hahen më shumë sesa është e nevojshme. Mbani në mend se konsumimi i tepërt i frutave të ëmbëlsuar mund të çojë në mbipesha, prishjen e dhëmbëve, diabetin dhe ulçerat e stomakut.
Fruta të sheqerosura në gatim
Frutat dhe manaferrat e ëmbëlsuar mund të hahen thjesht. Frutat e sheqerosura mund të përdoren në gatim dhe të shtohen në produkte të pjekura, akullore, pelte, gjizë dhe produkte të ndryshme të qumështit. Pa fruta të sheqerosura, është e pamundur të shfaqen të gjitha llojet e ëmbëlsirave (tortë me çokollatë, tortë Pashkësh, tortë njëqindvjetëshe, tortë Panettone, etj.), Pashkë, petë me gjizë, puding sheqeri dhe role.
Frutat e sheqerosura mund të përdoren si mbushje për gjalpë, biskota, kifle, kortezë dhe brumë maja. Gjithashtu, frutat e ëmbëlsuar përdoren për të dekoruar ëmbëlsira, ëmbëlsira, role, biskota, etj.
