Pjeshkat janë të shkëlqyera për të bërë ëmbëlsira. Dhe në kombinim me gjizë, ju merrni një delikatesë tepër të shijshme! Përgatitja e një byrek me gjizë pjeshkë në pesëdhjetë minuta.
Është e nevojshme
- Për shtatë racione:
- - gjizë - 440 g;
- - miell gruri - 200 g;
- - sheqer - 80 g;
- - gjalpë - 50 g;
- - dy vezë;
- - dy pjeshkë;
- - qumësht - 4 tbsp. lugë;
- - kripë - 1 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatisni brumin. Përzieni gjalpë, miell, sheqer (40 g), kripë, një vezë dhe qumësht, mbështilleni në fletë metalike, vendoseni në frigorifer.
Hapi 2
Ju mund ta përgatisni mbushjen tani. Grini sheqer (40 g), një vezë dhe gjizë derisa të zbutet.
Hapi 3
Shpërndani brumin që rezulton në formë, rreshtohuni me nyjet tuaja. Vendosni masën e gjizës në brumë, shpërndani.
Hapi 4
Pritini pjeshkët në feta, vendosini në mbushje, duke i shtypur pak.
Hapi 5
Piqni për 40 minuta në 190 gradë. Nëse keni një tigan të gjerë, një byrek i hollë do të gatuhet më shpejt, prandaj sigurohuni që ëmbëlsira juaj të jetë gati. Shijoni çajin tuaj!
