Kjo tortë është një zbulim i shkëlqyeshëm për një ditë vere! Ju gjithmonë mund të zëvendësoni pjeshkat me kumbulla ose kajsi!
Është e nevojshme
- Brumë:
- - 300 g miell;
- - 175 g gjalpë;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - 75 g sheqer.
- Krem
- - 400 g gjizë;
- - 200 g salcë kosi;
- - 3 vezë;
- - 150 g sheqer;
- - 2 tbsp. sheqer vanilje.
- - 5 pjeshkë të mëdha.
- - bllokim pjeshke opsionale.
Udhëzimet
Hapi 1
Për brumin, bluajeni gjalpin dhe sheqerin. Shtoni miell dhe pluhur pjekje, bluaj gjithçka derisa të merrni thërrime mielli. Derdhni thërrimet e përfunduara në një kallëp 20x30 cm, të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me miell, shtypni lehtë brumin në fund (mund të përdorni pjesën e poshtme të gotës - shumë i përshtatshëm) dhe vendoseni në frigorifer ndërsa kremi po përgatitet.
Hapi 2
Për kremin, fshijeni gjizën përmes një sitë nëse ka kokrra. Nëse gjiza është e shtypur dhe e butë, kjo nuk është e nevojshme.
Hapi 3
Rrahni djathin e gjizës me salcë kosi derisa të qetë. Shtoni vezë dhe të dy sheqerin dhe rrihni përsëri derisa të qetë. Vendosni kremin e përfunduar mbi bazën e ftohur dhe lëmoni.
Hapi 4
Lani pjeshkët, zhvishem dhe prerë në pykë. Vendoseni sipër kremit. Dërgojeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 45 minuta.
Hapi 5
Mbuloni byrekun e përfunduar me bllokim pjeshke, i cili, nëse është e nevojshme, duhet të nxehet për të marrë një qëndrueshmëri të lëngshme. Ju gjithashtu mund të spërkatni petale bajameje ose kokosi në produkte të pjekura për të shërbyer. Ftohuni plotësisht dhe shërbejeni!
