Shtë e vështirë të argumentosh se kombinimi i pjeshkave me gjizën është një fitore e mirë! Prandaj, gjatë sezonit, sigurohuni që ta kënaqni familjen tuaj me këtë tortë të thjeshtë, por shumë të shijshme!
Është e nevojshme
- Për bazat:
- - 175 g miell;
- - 60 g gjalpë;
- - 35 g sheqer;
- - 0,5 tsp pluhur pjekje;
- - një majë kripe.
- Për mbushje:
- - 200 g gjizë të butë;
- - 100 g salcë kosi 20%;
- - 2 vezë të vogla;
- - 60 g sheqer;
- - 3 pjeshkë të mëdha.
- Për zbukurim:
- - petale bajame.
Udhëzimet
Hapi 1
Do të na duhet gjalpi i temperaturës së dhomës për të bërë brumin, prandaj hiqeni atë nga frigoriferi paraprakisht. Pastaj, kur të zbutet, duke përdorur një mikser, rrihni atë në një krem të lehtë me sheqer të shtuar. Shosh miellin, kripën dhe pluhurin për pjekje në një tas me gjalpë dhe bluaj gjithçka në thërrime.
Hapi 2
Vendosni një enë pjekje me letër pjekjeje dhe përdorni pjesën e poshtme të gotës për të shtypur thërrimet mbi të. Në këtë rast, mos formoni anët. Vendoseni në frigorifer ndërsa gatuani mbushjen.
Hapi 3
Rrahni djathin e gjizës me një mikser me shtimin e vezëve, salcë kosi dhe sheqer derisa të qetë. Nëse keni gjizë kokërr, për rezultate më të mira, para-fshijeni atë përmes një sitë.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 180 gradë. Lani pjeshkat, prerë në gjysmë. Hiqni formën bazë nga frigoriferi, vendosni mbushjen e gjizës në krye, dhe mbi të - gjysmat e pjeshkës, të prera poshtë. Dërgoni në një furrë të nxehtë për 40-50 minuta (gjithçka varet, si gjithmonë, nga forma dhe furra): mesi i tortës së gatshme duhet të dridhet pak më shumë. Ftohet, spërkatet me petale bajame dhe futet në frigorifer përpara se ta shërbejmë.
