Akesmbëlsira me mbushje me lëng në brumin e gjizës janë shumë të freskëta për tu marrë me vete në vend ose një piknik.
Është e nevojshme
- Për 4 biskota:
- - 100 g gjizë të thatë;
- - 100 g gjalpë;
- - 100 g miell;
- - 1 vezë;
- - një majë kripe;
- - 2 pjeshkë të mëdha;
- - 300 g kumbulla;
- - 3 tbsp. Sahara;
- - ujë;
- - barishte për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur brumin, përzieni miellin me gjizë të thatë dhe kripë. Shtoni gjalpë të ftohtë, prerë në copa, bluaj gjithçka me duart tuaja në një gjendje të thërrmuar dhe rrahni një vezë në përzierje. Gatuajeni brumin, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe ftohet për rreth 40 minuta në frigorifer.
Hapi 2
Ndani brumin e ftohur në 4 pjesë dhe rrokullisni secilën në një shtresë me diametër rreth 10 cm.
Hapi 3
Pritini pjeshkat për mbushje në 2 pjesë, hiqni gropat, derdhni ujë në një tenxhere të vogël në mënyrë që të mbulojë plotësisht frutat, shtoni sheqer dhe barëra (për shembull, nenexhik) dhe vendosni në zjarr. Lëreni të ziejë, mbulojeni, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe ziejeni për një çerek orë, derisa të zbutet (kontrolloni me thikë). Pastaj ftohet, pritet në pykë dhe vendoset në qendër të brumit të mbështjellë, duke lënë hapësirë rreth skajeve.
Hapi 4
Vendosni furrën të nxehet deri në 200 gradë. Përgatitni një fletë pjekje duke e veshur me letër furre.
Hapi 5
Pritini kumbullat në gjysmë, vini gropa dhe prerë në pykë. Shtrihuni në të njëjtën mënyrë si për pjeshkët.
Hapi 6
Përkulni skajet (mos harroni se i lëmë të lirë?) Të biskotës në qendër. Lyejeni produktin me një vezë të rrahur dhe spërkateni me sheqer. Piqni për rreth 35 minuta. Mund të shërbehet i ngrohtë me një lugë akullore me vanilje, ose mund të shërbehet i ftohur, i spërkatur me shurup të ngrohtë - fantazoni! Sidoqoftë, ato janë thjesht kaq të shijshme!
