Përbërësi kryesor i rrotullave të Fishekzjarreve është kaprolli i peshkut (tobiko), i cili i jep gjellës një ngjyrë të ndritshme. Rrotullat e fishekzjarreve janë një mundësi e shkëlqyeshme për një tryezë festive që të ftuarit tuaj do ta mbajnë mend për një kohë të gjatë.
Është e nevojshme
- - algat nori;
- - oriz për sushi;
- - kastravec i freskët;
- - mish gaforre (ose shkopinj gaforre);
- - fileto të tymosur të ngjalave;
- - kallam peshku fluturues me ngjyra të ndryshme;
- - salcë unagi.
Udhëzimet
Hapi 1
Receta për të bërë rrotulla "Fishekzjarret" është paksa e ndryshme nga teknologjia klasike. Pra, në një fletë algash të shtypura nori, së pari, shtrohen shirita të hollë të kastravecit të freskët, duke mbuluar në mënyrë të barabartë të gjithë sipërfaqen, dhe jo orizin, siç është zakonisht zakon.
Hapi 2
Pastaj shiritat e kastravecit duhet të mbulohen me një shtresë orizi të zier japonez.
Hapi 3
Në mes të fletës, shtroni mbushjen e rrotullës së mishit të gaforres dhe filetën e ngjyrës së tymosur. Duke përdorur makis bambu, mbështillni me kujdes rrotullën dhe hidhni mbi të salcën unagi. Zakonisht salca unagi përdoret për të bërë role të nxehta, por në këtë rast salca e peshkut shkon mirë me ngjyrën e tymosur dhe havjarin tobiko, duke theksuar shijen e tyre të veçantë dhe unike.
Hapi 4
Pritini rrotullën e mbështjellë në 8 pjesë të barabarta. Vendosni 1 lugë çaji me shkop të peshkut me ngjyrë në secilën fetë. Nëse përdorni shumë ngjyra të ndryshme të havjarit tobiko, atëherë rrotullat mund të përdoren për të krijuar një përbërje të vërtetë artistike për tryezën festive.
