Shumëllojshmëria e llojeve japoneze të sushi është befasuese dhe e mahnitshme. Ju madje nuk do të provoni disa lloje të sushi në bare Sushi, por mund ta gatuani vetë në shtëpi. Dëshironi të gatuani diçka të pazakontë dhe japoneze? Rrotullat e luleve janë ideale.
Është e nevojshme
- - 2 tranguj;
- - 1, 5 copë. nori;
- - 0,5 gota oriz;
- - 1 gotë ujë;
- - 30 g peshk të kripur lehtë;
- - wasabi, salcë soje, uthull orizi.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni orizin derisa të zbutet - duhet të rezultojë pak i butë, shtoni 3 lugë uthull orizi në të me sheqer të shtuar dhe kripë për shije. Llokoçis dhe lëreni mënjanë për tani.
Hapi 2
Pritini peshku i kripur lehtë dhe trangujve të freskët në kubikë të hollë. Ndani fletën nori në dy, vendosni gjysmën e nori në anën e mat, me shkëlqim. Thith duart në ujë të acidifikuar me lëng limoni, merr një pjesë të orizit dhe shtrije në një shtresë të hollë në nori, duke lënë në fund një centimetër pa oriz. Vendosni disa wasabi përgjatë gjithë fletës.
Hapi 3
Vendosni shirita të gjata me kastravec të freskët në një shirit orizi. Rrokullisni nori në role duke përdorur një qilim. Pritini secilën rrotull në dy gjysma me një thikë të mprehtë për të bërë katër rrotulla.
Hapi 4
Nxirrni gjysmën e një gjethe nori, vendoseni në një qilim bambu, vendosni dy rrotulla, vendosni peshqit në mes, mbuloni me dy rrotulla sipër. Rrokulliset në një rrotull të madhe duke përdorur një qilim.
Hapi 5
Mbetet për të prerë rrotullën në disa pjesë identike dhe të vendoset në një pjatë. Shërbejeni rrotullat e kazarit "Lule" me xhenxhefil turshi dhe salcë soje. Sigurisht, shkopinjtë japonezë gjithashtu duhet të shërbehen me role, megjithëse ju mund t'i hani ato, çfarëdo që është më e përshtatshme për ju. Ju merrni rrotulla të pazakonta në formën e një lule, ato do të bëhen një dekoratë e pazakontë për tryezën tuaj.
