Popullariteti i çajit jeshil po rritet çdo ditë. Shumë njerëz pinë pije bazuar në të, e cila është për shkak të shqetësimit për shëndetin e tyre. Për këtë arsye, filxhani tradicional i kafesë në mëngjes gjithnjë e më shumë po zëvendësohet me çaj të shëndetshëm.
Çaji jeshil përmban katekina. Kjo substancë parandalon mutacionin e qelizave në trup dhe mbron një person nga zhvillimi i kancerit. Kjo pije është në gjendje të ngadalësojë plakjen, kjo është për shkak të taninës që është në përbërjen e saj. Çaji jeshil është veçanërisht i dobishëm për ata që punojnë në kompjuter. Kjo siguron mbrojtje nga rrezatimi i dëmshëm.
Çaji jeshil forcon sistemin nervor dhe muret vaskulare, siguron mpiksjen e mirë të gjakut dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin endokrin. Pirja e çajit kontribuon në humbjen e peshës, ndihmon në eliminimin e kripërave të metaleve të rënda nga trupi.
Mbi të gjitha çaji jeshil prodhohet në Kinë, ka lloje të kësaj pije në vendet e tjera. Për shembull, varietete të tilla si Cejlon, Japoneze, Indoneziane, Vietnameze nuk janë më pak të famshme. Çaji jeshil me cilësi të mirë nuk mund të jetë i lirë ose të përmbajë copa kërcelli.
Në kulturën aziatike, bërja e çajit është një proces i tërë. Hidhni një lugë çaji gjethe çaji në 200 ml ujë të pastër, temperatura optimale e lëngut nuk duhet të kalojë 85 gradë, por për disa varietete japoneze është më mirë të përdorni 60 gradë. Si rregull, prodhuesi e tregon këtë në etiketë.
Çaji jeshil pihet pa shtuar sheqer dhe mund ta krijoni 2-3 herë. Gourmet preferojnë krijimin e dytë. I gjithë procesi i gatimit zgjat jo më shumë se 6 minuta.
