Angjinarja e Jeruzalemit, ose dardha prej dheu, është një produkt unik. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve që janë aq të nevojshme për trupin tonë në pranverë. Sallata e artichoke nga Jeruzalemi përgatitet shumë thjesht dhe fjalë për fjalë në 5 minuta.
Është e nevojshme
- - Angjinarja, karota dhe molla e freskët e Jeruzalemit në përmasa të barabarta (për shembull, 200-300 gram secila);
- - lëng nga gjysmë limoni;
- - 1 lugë gjelle nga çdo vaj perimesh (për shembull, vaj ulliri ose luledielli, etj.).
Udhëzimet
Hapi 1
Karrotat, zhardhokët e artichokës dhe mollët e Jeruzalemit duhet të shpëlahen plotësisht me ujë dhe të fshihen me një peshqir. Pastaj frutat e pastra duhet të qërohen.
Hapi 2
Të gjitha ushqimet e qëruara duhet të grihen në rende të trashë (mund t’i prisni në shirita të vegjël, kështu që sallata do të jetë edhe më e shijshme dhe më e bukur). Angjinarja dhe mollët e copëtuara të Jeruzalemit duhet të spërkaten menjëherë me lëng limoni për të shmangur errësimin e shpejtë.
Hapi 3
Në një tas ose sallatë të përshtatshme bashkoni mollët e copëtuara, angjinaren dhe karrotat e Jeruzalemit, sezoni me ndonjë vaj perimesh dhe përzieni përsëri. Mund të shtoni kripë, por nëse doni që sallata të jetë edhe më dietike dhe e shëndetshme, është më mirë ta bëni pa erëza, erëza dhe kripë.
Hapi 4
Sallatës së artichoke në Jeruzalem mund të shtoni kopër, marule, cilantro ose ndonjë zarzavate tjetër që ju pëlqen. Kushti i vetëm është që zarzavatet të jenë të freskëta, jo të thara.
