Një tortë e ndritshme, jashtëzakonisht e shijshme dhe e bukur është dekorimi kryesor i çdo feste - martesa, përvjetori, ditëlindja e fëmijëve. Sapo specialistët e kuzhinës nuk përpiqen të mahnitin imagjinatën e familjeve dhe të ftuarve. Për më tepër, nuk është në modë të blesh ushqim tani, ëmbëlsia e pjekur në shtëpi vlerësohet më shumë. Si të dekoroni një tortë për Vitet e Re, ditët e emrave ose për një parti temë?
Cmbëlsira në kohën tonë janë kryevepra të vërteta të kuzhinës, pothuajse vepra arti, veçanërisht në mesin e kuzhinierëve. Edhe amvisat pa përvojë preferojnë të vuajnë, punojnë shumë në dekorimin e pastave të bëra vetë, në vend se t'i blejnë ato në dyqan. Për më tepër, tani ka një larmi të madhe bizhuterish, për çdo shije, ngjyrë dhe madje edhe erë. Si dhe me çfarë mund të dekoroni një tortë në shtëpi?
Këtu janë disa nga mënyrat më të njohura për të dekoruar ëmbëlsira të veshura me krem ose të mbuluara me mastikë, krem, thërrime arra, çokollatë:
- figurina mastike të ngrënshme;
- dantella dhe rrjeta me çokollatë të shkrirë;
- topa çokollate, kube, figurina;
- zbukurime pelte ose ëmbëlsira marmelate;
- karamele si M&M, dragees;
- waffles, cookies;
- manaferrat e freskëta ose të konservuara;
- feta frutash te embla.
Si të dekoroni një tortë me marshmallow
Marshmallows e bardhë, rozë, blu ose e verdhë janë një lloj karamele e butë që i ngjan marshmallows, e njohur për shumë në strukturë dhe shije, dhe nganjëherë marshmallows. Ato janë të dendura në prekje, elastike, por jo të forta, kanë erë të mirë, janë formuar në mënyrë të përsosur në tortë. Kjo është arsyeja pse kuzhinierët shpesh zgjedhin marshmallows si një dekoratë tortë në shtëpi. Mbi të gjitha, nga kubikët elastikë është mirë të formohet çdo figurë, numër, lule ose shkronjë.
Nëse ngatërroheni, mund të bëni edhe mastikë plastike nga marshmallows, por është shumë më e lehtë të spërkasësh një trajtim të lirë në pjesën e sipërme, anët e tortës, të nxjerrësh modele shumëngjyrëshe prej tyre.
Si të dekoroni një tortë me krem pana
Krem delikat me gëzof është opsioni më i shpejtë dhe më ekonomik për të dekoruar një tortë në shtëpi. Easyshtë e lehtë të blini një kanaçe me krem të ëmbël në çdo dyqan ushqimesh, duke zgjedhur nga disa aromë dhe hije të shijshme.
Nëse dëshironi, mund të fshikulloni kremin e rëndë edhe në shtëpi duke përdorur një mikser ose blender. Një kusht i rëndësishëm është që ju të duhet të bëni modele kremoze dhe majat pak para se të shërbeni, pasi që masa delikate mund të rrjedhë, të humbasë formën e saj. Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme të tortës me krem me copa çokollate, manaferra, pykë çokollate, feta frutash.
Si të dekoroni një tortë me bizele M&M
Dragees me të kuqe të ndritshme, të verdhë, jeshile, blu dhe portokalli janë ideale për dekorimin e ëmbëlsirave, veçanërisht ato me çokollatë ose arra. Kënaqësi të tilla shërbehen më shpesh në ditëlindjen e fëmijëve ose në ditëlindjen e një të riu. Ju mund të blini ëmbëlsira në çdo dyqan: ose në paketim ose në peshë.
Mënyra më e lehtë është të rrethosh tortën me sfungjer me role të meshës ose çokollata si "Kitiket", dhe të mbulosh pjesën e sipërme me dragee të M & M - ose në një shtresë ose në një rrëshqitje. Ju mund të përdorni bizele të ëmbla me të njëjtën ngjyrë ose t'i vendosni në një spirale me modele shumë-ngjyra të ylberit. E vetmja pengesë e këtij dekori është se ëmbëlsirat mund të njollosin lustrën, duke formuar vija të shëmtuara. Prandaj, këshillohet që t'i derdhni në krem.
Si të dekoroni një tortë me fruta dhe manaferra
Dekorimi i një tortë në shtëpi me copa frutash dhe manaferra të freskëta po fiton popullaritet në mesin e ekspertëve të kuzhinës. Kjo metodë është shumë më e shijshme dhe e shëndetshme sesa përdorimi i mastikës së trashë. Frutat janë natyrale, me pak kalori, ndryshe nga kremi me gjalpë dhe çokollata.
Cmbëlsira me një dhe dy, tre nivele me fruta dhe manaferra sillen në tryezë jo vetëm në përvjetorë, por edhe në dasma, festa, ngjarje të veçanta me një tryezë shuplakë. Këtu janë disa udhëzime për dekorin e ëmbël:
- kombinoni manaferrat dhe fetat e frutave me kos, krem proteina;
- lini frutat të plota ose të prera në gjysma, lagje, e njëjta gjë vlen për luleshtrydhet;
- ju mund të spërkatni feta dhe manaferrat me sheqer pluhur, arra të copëtuara;
- plotësojnë dekorin me pikime çokollate, mbishkrime dhe figurina.
Si të dekoroni një tortë me çokollatë
Për një zbukurim të ëmbël, mund të përdorni të dy feta çokollate të fortë dhe në formën e figurave, një rrjetë dhe të shkrirë ose krem. Qershia e çokollatës derdhet mbi të gjithë pjesën e sipërme ose skajet e tortës, duke krijuar pikime spektakolare. Gjithashtu, çokollata e shkrirë në një banjë uji derdhet në një shiringë ëmbëltore, dantella, rrjetë, lule, fluturat janë tërhequr në pergamenë, duke pritur për ngurtësim. Pastaj një trajtim i ëmbël zbukurohet me boshllëqe.
Një ide tjetër është të dekoroni pjesën e sipërme të biskotës me feta dhe pllaka të plota, gjysma e vezëve më të mira, biskota Oreo ose copa çokollate. Torta do të duket solide, shumë e shijshme dhe tërheqëse si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.
Nëse nuk ka kohë, ju thjesht mund të spërkatni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me spërkatje me ngjyra ëmbëlsirash ose arra të bluara. Thembëlsira duken të mrekullueshme, jo vetëm të veshura me krem, por të mbuluara me modele të ndryshme: trëndafila, valë, spirale vaji. Shumë specialistë të kuzhinës përdorin biskota të bukura dhe çokollata të vogla, karamel, marshmallows, beze dhe copa waffles. E gjitha varet nga imagjinata dhe preferencat e shtëpisë.
