Që nga fëmijëria, të gjithë e dimë shijen e luledeleve ose të kafesë. Këto ëmbëlsira mund të bëhen lehtësisht në shtëpi, të tilla si pirja e qumështit, luledielli ose çokollata. Avantazhi i këtyre ëmbëlsirave do të jetë se ju do të dini saktësisht nga çfarë janë bërë.
Është e nevojshme
- - sheqer - 100 g;
- - mjaltë - 55 g;
- - gjalpë - 80 g;
- - çokollatë -100 g;
- - krem (20% yndyrë) - 50 ml.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tenxhere me fund të rëndë dhe kombinoni sheqer, mjaltë, krem dhe gjalpë në të. Shkrini përmbajtjen e tenxhere në zjarr të ngadaltë, ndërsa përzieni vazhdimisht. Mbani në mend se kur nxehet, masa do të fillojë të vlojë dhe pastaj të shkumojë.
Hapi 2
Shkrini çokollatën në një banjë me avull. Mos harroni se për përgatitjen e kafe, duhet të zgjidhni vetëm varietetet më të mira të çokollatës, pasi shija e këtyre ëmbëlsirave do të varet drejtpërdrejt nga cilësia e çokollatës.
Hapi 3
Pas një kohe, përmbajtja e tenxhere do të fillojë të ndryshojë ngjyrën nga e lehtë në të verdhë dhe kafe. Në këtë rast, masa do të bëhet e trashë, dhe një aromë e këndshme karamel do të shfaqet në kuzhinë. Atshtë në këtë kohë që çokollata e shkrirë shtohet në tigan, pastaj përzihet mirë dhe mbahet për rreth 5 minuta në nxehtësi të ulët në mënyrë që kjo përzierje të trashet.
Hapi 4
Tani ju duhet të derdhni irisin e bërë në shtëpi në disa forma të vogla ose një të madhe, në varësi të dëshirës tuaj.
Hapi 5
Vendosni irisin e përfunduar në një fletë pjekje të shtruar me letër ose një kallëp silikoni. Fillimisht, irisi i bërë në shtëpi duhet të lihet të ftohet në temperaturë dhome dhe më pas të dërgohet në frigorifer për ftohje. Vetëm atëherë prisni luledelen në pjesë.
Hapi 6
Lundrimi i ngrohtë me çokollatë duhet të mbahet në frigorifer. Lëmimi me çokollatë i përgatitur siç duhet në shtëpi rezulton të jetë i trashë, dhe shija është e butë dhe lotuese në gojë.
