Brownie është një ëmbëlsirë e shijshme amerikane me aromë çokollate dhe shije vanilje. Gjalpi i kikirikut në kafe zbulon të gjitha aromat e tij - një trajtim i vërtetë me çokollatë dhe një estetikë mahnitëse vizuale.
Është e nevojshme
- Mbushja:
- 3/4 filxhan gjalpë të butë kikiriku
- - 2/3 filxhan sheqer
- - 1 vezë e madhe
- - 1/4 lugë çaji vanilinë
- - kripë
- Brumë:
- - 80 g çokollatë të pa ëmbëlsuar, copëtuar trashë
- - 100 g gjalpë
- - 250 g sheqer
- - 2 vezë të mëdha
- - 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1/2 lugë çaji kripë të imët deti
- - 2/3 filxhan miell
- - pika çokollate
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, merrni një tas të madh dhe tundni gjalpin e kikirikut, sheqerin e grimcuar, vezën, vanilinën dhe kripën në një tas deri sa të zbuten.
Hapi 2
Tani po përgatisim brumin e brownie. Shkrini çokollatën dhe gjalpin në një banjë uji, përzieni vazhdimisht derisa të merret një masë homogjene. Pastaj shtoni sheqer të grimcuar, vezë një në një, pastaj vanilje dhe kripë. Tjetra, shtoni miellin dhe përzieni me një lugë ose shpatull gome.
Hapi 3
Pastaj mbuloni pjesën e poshtme të kallëpit me një shtresë të hollë brumi (rreth 1/3 e brumit total). Do t'ju duhet një pjatë katrore me diametër 20 cm, e lyer me vaj ose e mbuluar me letër pergamene.
Hapi 4
Përhapni mbushjen e përfunduar sipër dhe pastaj aplikoni pjesën tjetër të brumit.
Hapi 5
Tani duhet të bëni modele arbitrare nga brumi dhe mbushja siç tregohet në foto.
Hapi 6
Më pas spërkateni me pika çokollate.
Hapi 7
Piqni në furrë për 30-35 minuta, ose derisa një kruese dhëmbësh të futur në qendër të dalë e thatë. Mos e teproj ose Brownie do të bëhet e thatë dhe pa shije.
Hapi 8
Brownies mbajnë shkëlqyeshëm në temperaturën e dhomës, në frigorifer apo edhe në frigorifer.
Duhet të kihet parasysh se kësaj ëmbëlsire mund të shtohen fruta, arra, manaferra dhe të shërbehen me qumësht ose kafe.
