Qumështorja me çokollatë është një ëmbëlsirë delikate, jashtëzakonisht e shijshme. Asnjë dashnor çokollate nuk do të kalojë pranë kësaj ëmbëlsire origjinale. Një kënaqësi e vërtetë!
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 170 g gjalpë të zbutur
- - 1/2 filxhan sheqer
- - 1 qese sheqer vanilje
- - 2 të verdha të vezëve
- - 50 ml uiski ose pije alkoolike
- - 300 g miell
- - 1/4 lugë çaji kripë
- Për mbushje:
- - 900 g djathë krem
- - 1 filxhan sheqer
- - 2 qese sheqer vanilje
- - 3 lugë pluhur kakao
- - 100 g çokollatë
- 1/2 filxhan krem i rëndë
- - 100 ml uiski ose pije alkoolike
- - 4 vezë
- Për zbukurim:
- - 100 g çokollatë
- - 100 g lajthi
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur brumin, fillimisht tundni gjalpin e zbutur, sheqerin e grimcuar dhe sheqerin e vaniljes derisa të bëhen kremozë. Pastaj tundni pije alkoolike, të verdhat e vezëve, miellin dhe kripën.
Hapi 2
Kombinoni të dy masat dhe hidhni brumin që rezulton në një enë pjekje 33X20 cm me letër furre në vend.
Hapi 3
Për të përgatitur mbushjen, bashkoni djathin krem, sheqerin e grimcuar, sheqerin e vaniljes dhe kakaon derisa të qetë. Shtoni çokollatë të shkrirë, krem, liker dhe vezë të rrahura lehtë.
Hapi 4
Hidhni masën mbi brumë.
Hapi 5
Piqeni në furrë në 180 gradë për 40 minuta. Kur ëmbëlsira të jetë gati, fikni furrën, por mos e hiqni. Lëreni të veprojë edhe për 10 minuta. Tjetra, mbulojeni me film ushqimor dhe futeni në frigorifer për 4-5 orë.
Hapi 6
Për të dekoruar ëmbëlsirën, thyejeni çokollatën në copa të vogla. Tjetra, spërkatni cheesecake sipër me çokollatë dhe arra të copëtuara trashë.
Hapi 7
Pasta të shijshme dhe të përzemërta janë gati! Prisni në copa të vogla (torta me qumështor është shumë mbushëse) dhe shërbejeni me një filxhan çaj ose kafe.
