Kjo pjatë përgatitet shumë lehtë. Ka një aromë ekskluzive të kuzhinës turke.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 1 tsp kripë
- - 150-170 ml ujë
- - 2 tbsp. Miell
- - 1 tbsp. l maja e thate
- - 1 tsp Sahara
- Për mbushje:
- - 350 g viçi ose qengji
- - 2 copë Luka
- - 1 piper zile
- - kripë
- - 1 domate
- - spec i kuq i hidhur
- - 70 g gjalpë
- - 1 limon
- - majdanoz
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuajeni brumin e butë, lëreni të rritet, duke e vendosur në një vend të ngrohtë. Prisni mishin, qepët, specat e ëmbël dhe të nxehtë, majdanozin, domatet e qëruara. Ju mund të përdorni një blender për copëtim. Shtoni gjalpë të zbutur, kripë dhe përzieni.
Hapi 2
Formoni koloboks nga brumi që doli, le të dalin. Rrotulloni çdo topuz të hollë, shtrijeni me mish të grirë.
Hapi 3
Piqni në furrë në 220-240 gradë për 5-8 minuta. Derdhni tortillat e gatshme me lëng limoni, sipër hidhni domate dhe feta limoni, gjethe majdanozi.
