Një dhuratë e përsosur për Ditën e Shën Valentinit për një të dashur - një delikatesë e hollë që do të kënaqë edhe një gustator të përkëdhelur. Biskotat e holla me një mousse delikate të kremit të rrahur dhe gjizës së integruar, me thërrime të vogla arrash do të kurorëzohen me zemra simbolike të reçelit të frutave. Për të përgatitur shtatë racione ëmbëlsirash të Shën Valentinit me duart tuaja, ju duhet vetëm një orë kohë e lirë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - vezë - 3 copë;
- - sheqer i grimcuar - 75 g;
- - miell - 100 g;
- - ujë - 3 lugë gjelle;
- - sheqer vanilje - 1 qese;
- - pluhur pjekje - 1 lugë çaji.
- Për mousse:
- - gjizë - 100 g;
- - sheqer i grimcuar - 75 g;
- - krem 33% - një gotë;
- - xhelatinë - 2 lugë çaji.
- Për zbukurim:
- - bllokim frutash - 60 g;
- - arra - 60 g;
- - në formë zemre.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 190C. Rrahni vezët, duke shtuar sheqer vanilje dhe sheqer të rregullt në pjesë të vogla. Hidhni në ujë në fund. Shosh miellin me pluhur pjekje në përzierjen që rezulton dhe përzieni gjithçka mirë në mënyrë që të mos ketë gunga.
Hapi 2
Kalojeni brumin në një tepsi, duke e mbuluar me letër furre. Piqni biskotën për 7 minuta.
Hapi 3
Hidhni 50 ml ujë të ftohtë mbi xhelatinë dhe pas ënjtjes, dërgojeni në një banjë uji dhe mbajeni në zjarr derisa të lëngët.
Hapi 4
Përdorni krem të freskët mous 33% për t’i bërë tortat e Shën Valentinit veçanërisht të butë dhe delikatë në shije. I rrahni derisa të pushojnë fort, duke shtuar sheqer të grimcuar në pjesë të vogla.
Hapi 5
Fërkoni djathin e gjizës në masën kremoze dhe përzieni gjithçka mirë derisa të jetë plotësisht homogjene, pastaj derdhni xhelatinë dhe vendosni mousse në frigorifer për 7-10 minuta.
Hapi 6
Filloni të bëni ëmbëlsira të Shën Valentinit me duart tuaja, vazhdoni me shumë kujdes. Kur biskota të jetë ftohur, prerë 14 rrathë prej tij me një kallëp ose gotë.
Hapi 7
Vendosni musin e ngrirë, pak të ftohur, në një shtresë mjaft të trashë midis disa boshllëqeve të biskotave.
Hapi 8
Piqni arrat dhe bluajini në një mulli kafeje.
Hapi 9
Fërkoni pjesën e sipërme të secilës tortë të Shën Valentinit me ndonjë bllokim frutash.
Hapi 10
Tani ju duhet të përgatisni me dashuri një dhuratë të ëmbël për Ditën e Shën Valentinit duke dekoruar trajtimin me një imazh të zemrës. Për ta bërë këtë, bëni një figurinë simbolike me një myk, spërkatni pjesën e sipërme dhe anët e pastë me thërrime arre.
Hapi 11
Nëse keni arritur të përgatitni siç duhet ëmbëlsirat e Shën Valentinit me duart tuaja, një dëshmi e ëmbël e dashurisë do të bëhet një tjetër tullë e ngrohtësisë dhe butësisë në marrëdhënien tuaj romantike.
