Misri i artë, i zier në kalli, është një pjatë e shijshme dhe ushqyese. Ky produkt përmban shumë vitamina dhe minerale. Mjafton të hani 40-50 g misër në ditë për të furnizuar trupin tuaj me të gjitha ushqyesit e nevojshëm.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni kallirin e misrit për zierje. Hiqni gjethet dhe tendencat, por mos i hidhni, por vendosini në një tenxhere dhe gatuajini me misër. Ata do t'i japin gjellës një aromë të veçantë.
Hapi 2
Zgjidhni një tenxhere të gjerë dhe të thellë për gatimin e misrit, për shembull, mund të merrni një gize ose një kazan. Vendosni gjethet e misrit në pjesën e poshtme të një tenxhere dhe sipër tyre vendosni veshë të qëruar. Vendosni gjethet në anët e enëve gjithashtu që misri të mos bie në kontakt me anët.
Hapi 3
Mbuloni veshët me gjethe në majë, vendosni "tendinat" e misrit. Mbushni misrin me ujë në mënyrë që të mbulojë të gjithë veshët plotësisht. Vendoseni tenxheren në zjarr. Sillni ujin në një çiban dhe zieni misrin në nxehtësi të ulët. Kohëzgjatja e zierjes së misrit varet nga lloji i tij dhe mund të shkojë nga 20 minuta në 3 - 5 orë.
Hapi 4
Shtoni ujë në misër ndërsa gatuhet, është e rëndësishme që ajo të jetë e mbuluar plotësisht me ujë. Mos shtoni kripë në ujë, përndryshe misri do të dalë më pak i shijshëm dhe me lëng.
Hapi 5
Ndiqni procesin e gatimit - uji duhet të vlojë. Kontrolloni pjatën herë pas here për gatishmëri: merrni veshin me një pirun, veçoni disa kokrra dhe shijojini ato. Nëse janë lëng, të butë, të lehtë për tu përtypur, pjata është gati.
Hapi 6
Hiqni veshët e përgatitur nga uji, lëreni ujin të kullojë, vendosini në hell dhe fërkojini me kripë. Mund të lyeni edhe misrin me gjalpë dhe ta spërkatni me erëza. Shërbejeni një pjatë të nxehtë.
Hapi 7
Për të gatuar misër të ngrirë në kalli, zhyteni në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të zbutet. Pas zierjes së ujit përsëri, ato zihen për 20-25 minuta. Vendosni misrin e përgatitur në hell, pastroni me perime ose gjalpë, fërkojeni me kripë dhe shërbejeni.
