Ekziston një mendim se është e nevojshme të përfshihet në dietë ujë i ngopur me minerale natyrore. Ekzistojnë dëshmi të shumta se si çekuilibrat e mineraleve mund të çojnë në mirëqenien e dobët. Sidoqoftë, duhet kuptuar që uji mineral nga një dyqan mund të mos jetë saktësisht produkti që na japin zorrët e tokës.
Duke bërë pyetjen në lidhje me përfitimet dhe rreziqet e ujit mineral, duhet të mbani mend se uji mineral ndryshon në përbërje. Në natyrë, duke kaluar nëpër shkëmbinj, uji pasurohet me elemente minerale që përmbahen në këta shkëmbinj. Në varësi të zonës në të cilën është marrë uji mineral, ai përmban një përbërje të ndryshme të mineraleve, të cilat mund të jenë të dobishme dhe të dëmshme për shëndetin. Gjithashtu, mënyra e paketimit dhe kushtet e magazinimit ndikojnë në cilësinë e ujit.
Dioksidi i karbonit, me të cilin është gazuar uji mineral, nuk është i rrezikshëm në vetvete. Sidoqoftë, flluskat e saj rrisin aciditetin dhe mund të shkaktojnë fryrje të stomakut. Njerëzit me sëmundje gastrointestinale janë më mirë të pinë ujë jo të gazuar.
Çfarë është uji mineral
Uji mineral është ujë i nxjerrë nga një burim natyral. Sasia e trupave të ngurtë në ujë mineral duhet të jetë së paku 250 njësi në milion. Përbërja e ujit konfirmohet nga provat laboratorike duke avulluar një litër ujë në një temperaturë prej 180 gradë Celsius dhe duke monitoruar sedimentin që rezulton. Nëse uji përmban deri në 249 mg të ngurta për litër, atëherë ai klasifikohet si "ujë burimi". Nëse treguesi është nga 250 në 500 mg, atëherë ky është "ujë me mineralizim të ulët". Uji shumë i mineralizuar përmban mbi 500 mg minerale për litër. Uji mineral i vërtetë merret nga burimet ujore nëntokësore në zonat e mbrojtura. Mund të jetë i gazuar dhe jo i gazuar. Normalisht, në ujë të tillë nuk shtohen minerale shtesë.
Uji mineral medicinal, në kontrast me ujin e tryezës, duhet të merret si ilaç: në doza rreptësisht të kufizuara dhe me rekomandimin e mjekut.
Cili është dëmi i ujit mineral
Me të gjitha avantazhet e ujit mineral dhe përfitimet e tij të padyshimta shëndetësore, përdorimi i tij ende vihet në dyshim. Cilat janë, pra, arsyet e këtyre dyshimeve? Së pari, mund të përmbajë minerale të dobishme, por këto janë natrium, squfur dhe nitrat. Kur blini ujë mineral në dyqan, kërkoni përbërje të tilla si kalcium, magnez dhe kalium në përbërjen e tij. Këto minerale janë veçanërisht të vlefshme për ruajtjen e shëndetit të trupit. Së dyti, në rast të mungesës së mineraleve, rekomandohet të kompensohen ato nën mbikëqyrjen e një mjeku. Për shembull, nëse ka mungesë hekuri, mjeku përshkruan shtesa hekuri në dozën e kërkuar. Dhe përdorimi i ujit mineral nuk mund të garantohet për të përmbushur nevojat e trupit. Për më tepër, përbërja e ujit ndryshon në varësi të burimit dhe mund të jetë mjaft e vështirë për të gjetur kombinimin e nevojshëm të substancave. Së treti, uji i paketuar në një shishe plastike humbet vetitë e tij, veçanërisht nëse ruhet në diell ose në temperatura të larta. Për më tepër, një ujë i tillë nuk është i lirë. Rezulton që ju paguani shumë për ujë, përbërja e të cilit është përafërsisht e njëjtë me atë të ujit të rubinetit.
