Orizi është një produkt shumë i popullarizuar në mesin e banorëve të Rusisë. Përdoret për të përgatitur pjata të ndryshme: pilaf, sallata, tava. Orizi shpesh konsumohet nga ata që përpiqen të ndjekin një dietë dhe të humbin peshë.
Kur zgjidhni oriz, duhet të mbahet mend se jo të gjitha varietetet janë absolutisht të shëndetshme dhe dietike.
Llojet e orizit
Aktualisht, njihen më shumë se 20 lloje orizi. Një pjesë e vogël e tyre vjen në Rusi. Orizin kaf mund ta gjeni në raftet e dyqaneve, ai konsiderohet më i dobishmi për nga përmbajtja e lëndëve ushqyese. Sigurisht, duhet më shumë kohë për t’u gatuar sesa llojet e tjera. Por është në guaskën e saj kafe që ka një depo vitaminash.
Orizi i zi është shumë i dobishëm, i cili përmban substanca që mbrojnë trupin nga plakja dhe sëmundjet. Ngrënia e orizit të zi ka një efekt të dobishëm në muret e enëve të gjakut. Ata bëhen më të fortë dhe nuk humbin elasticitetin e tyre.
Orizi i lëmuar gatuan më shpejt, por ka pak përfitim. Sepse janë predhat që janë veçanërisht të vlefshme ato që janë hequr nga orizi.
Ekziston edhe orizi i zierë i bërë nga avulli. Në të njëjtën kohë, ruhen një pjesë e substancave të vitaminave, të cilat kalojnë nga lëvorja në kokërr. Por shumica e tyre janë shkatërruar gjithsesi. Orizi ka një nuancë të verdhë, duhet më shumë të gatuhet i lëmuar.
Pse orizi i zierë është i dëmshëm
Konsumi i shpeshtë i orizit të zier mund të shkaktojë kapsllëk, veçanërisht nëse një person është i prirur për kapsllëk. Amidoni që përmbahet në oriz të tillë mund të provokojë procese fermentimi në zorrë. E gjithë kjo mund të ndikojë negativisht në mirëqenien e përgjithshme të trupit.
Vlen të kujtohet se orizi largon disa kripëra dhe një sasi të madhe uji nga trupi. Sigurisht, kjo është e dobishme në disa raste. Por nëse fillimisht ka mungesë të natriumit, atëherë është më mirë të mos abuzoni me këtë produkt. Sidomos nëse një vajzë është në dietë pa kripë, atëherë ngrënia e orizit në këtë rast mund të prishë ndjeshëm metabolizmin e kripës.
Mos e kombinoni orizin me ushqime të pasura me proteina si mishi dhe peshku. Edhe pse ky është kombinimi më i zakonshëm në tryezën e të gjithëve. Por për tretjen e këtyre llojeve të ushqimit, nevojiten përbërës të ndryshëm. Mund të ndodhin procese fermentimi, tretja do të zvarritet dhe do të bëhet më e vështirë. Kombinimi më i mirë është sallata me perime dhe pjata e orizit.
Konsumi i tepërt i orizit kontribuon në acidifikimin e trupit, gjë që mund të ndikojë negativisht në gjendjen e tij. Para së gjithash, nyjet dhe organet ekskretuese janë përgjegjëse për acidifikimin e trupit. Kockat bëhen më të brishta, dhe nyjet bëhen të dhimbshme për shkak të akumulimit të acidit urik në to.
