Kissel është një pjatë ëmbëlsirë e ngjashme me pelte që mund të përgatitet nga manaferrat e thata dhe të freskëta, frutat, shurupet dhe lëngjet, si dhe qumështi me shtimin e misrit ose niseshtës së patates. Përkëdhel shtëpinë tënde me pelte të ëmbël dhe të shëndetshme, e cila është e përshtatshme edhe për dietën e fëmijëve.
Është e nevojshme
- - 150 g rrush pa fara e zezë;
- - 150 g boronica;
- - 150 g boronicë;
- - 150 g sheqer të grimcuar;
- - 70 g niseshte patate.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni manaferrat për pelte të ardhshme shtëpiake. Vendosni rrush pa fara e zezë, boronicë dhe boronicë në një kullesë dhe pije mirë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Nga rruga, për përgatitjen e pelte, ju mund të përdorni të dy manaferrat e freskëta dhe ato të ngrira. Nëse vendosni të merrni manaferrat e ngrirë, atëherë lërini të qëndrojnë për gjysmë ore në temperaturën e dhomës.
Hapi 2
Fërkoni manaferrat përmes një sitë ose një kullesë me rrjetë të hollë. Lëreni mënjanë lëngun që rezulton, dhe derdhni shtrydhjet me tre litra ujë të valë dhe vendoseni në nxehtësi mesatare, gatuajini për njëzet minuta. Ftojeni supën dhe kullojeni, shtrydhni tortën me kokrra të kuqe dhe hidhni, nuk do t'ju duhet më. Kullojeni gotën me lëng mishi dhe lëreni mënjanë, pjesën tjetër e vendosni përsëri në zjarr derisa të vlojë. Shtoni gradualisht sheqer të grimcuar.
Hapi 3
Tani ju duhet të trashni pelte. Për ta bërë këtë, merrni tre lugë niseshte patate dhe hollojeni atë me një gotë supë të lënë mënjanë më herët. Llokoçisni përzierjen tërësisht derisa të qetë, në mënyrë që të mos ketë gunga. Amidoni duhet të përzihet në mënyrë të barabartë.
Hapi 4
Hidhni ngadalë lëngun e shtrydhur nga manaferrat në lëngun e zier, lëreni të vlojë përsëri. Pastaj derdhni niseshtenë e holluar të patates në një rrymë të hollë, trazoni pelte vazhdimisht me një lugë druri. Zieni pelte për pesë minuta të tjera dhe hiqeni nga nxehtësia. Lëreni të ftohet pak dhe vendoseni në një gotë ose pjatë të bukur. Por pirja e pelte manave të ftohtë ose të nxehtë varet nga ju.
