Komposat janë zierje me fruta ose manaferra të freskëta, të thata ose të ngrira, të ziera në ujë ose në shurup sheqeri. Ato janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme, pasi mbajnë një sasi të madhe të vitaminave dhe ushqyesve.
Është e nevojshme
-
- Manaferrat ose frutat
- sheqer
- ujë
- tigan
- erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pavarësisht nga frutat ose manaferrat nga të cilat do të përgatitet komposto, së pari gatuajeni shurupin. Përbërësit llogariten si më poshtë: nëse manaferrat ose frutat janë të tharta, atëherë vendosni 200 gram sheqer për 1 litër ujë. Nëse manaferrat janë të ëmbla, atëherë 150 gram sheqer për litër ujë do të jetë e mjaftueshme. Sillni shurupin në një çiban dhe sigurohuni që sheqeri të jetë tretur plotësisht në ujë.
Hapi 2
Pastaj përgatitni frutat ose manaferrat. Hiqni farat nga mollët, dardhat ose ftua, pije dhe prerë në pykë. Së pari zgjidhni manaferrat e dendura (qershi, rrush të thatë, qershi të ëmbël), pastaj lani, hiqni kërcellin, nëse është e nevojshme, vendosni në shurup të nxehtë dhe vlim. Renditni manaferrat e butë (mjedrat, luleshtrydhet), vendosini në vazo dhe mbulojini me shurup të ngrohtë. Këto manaferra nuk zihen. Lani kumbullat, prerë ato në gjysmë, hiqni farat dhe derdhni në shurup të valë.
Hapi 3
Nëse gatuani komposto me fruta të thata, atëherë mbani në mend se ato janë hedhur në një sekuencë të caktuar. Së pari, gjithashtu renditni frutat e thata, lani ato mirë, renditni sipas përbërjes dhe sillni shurupin në një çiban. Pastaj vendosni dardhat së pari, zieni për disa minuta, pastaj shtoni mollët, gatuajini për disa minuta dhe në fund vendosni kumbullat e thata, kajsitë e thata dhe rrushin e thatë.
Hapi 4
Në mënyrë që të përmirësoni shijen e kompostos, shtoni pak verë në të. Lëvoret e agrumeve (limon ose portokall) gjithashtu do të përmirësojnë shijen, thjesht sigurohuni që t’i hiqni në fund të gatimit në mënyrë që të mos shtojnë hidhërim të tepërt në komposto. Për të përmirësuar shijen, shtoni arra ose erëza (vanilje, kanellë) në komposto.
