Nëse keni një komposto në shtëpi dhe nuk dini çfarë të bëni me të, mund të bëni nga ajo një verë shtëpiake shumë të shijshme, aromatike. Procesi i përgatitjes së tij është mjaft i thjeshtë, ju duhet vetëm pak brumë dhe sheqer. Gjëja kryesore për të mbajtur mend është se enët për të bërë verë duhet të jenë prej qelqi ose druri, në asnjë rast metali. Dhe ju mund t'i trajtoni mysafirët dhe të dashurit tuaj me verë të gatuar me duart tuaja në një tryezë festive të rrumbullakët.
Është e nevojshme
- - 200 g mjedra,
- - sheqer,
- - leshi pambuku,
- - fashë,
- - tub fleksibël,
- - qelqe,
- - plastelinë ose parafinë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është përgatitja e brumit të thartë veç e veç. Për ta bërë këtë, ju duhen 200 g mjedra (nuk ka nevojë të lani), të cilat ju duhet të bluaj me 100 g sheqer të grimcuar. Shtoni pak ujë dhe lëreni të fermentohet në një vend të freskët për 3-4 ditë. Manaferrat nuk kanë nevojë të lahen sepse maja natyrore është e pranishme në sipërfaqen e manave.
Hapi 2
Shtoni më shumë sheqer të grimcuar në komposto dhe derdhni në shishe qelqi ose kavanoza të larë dhe të djegur. Hidhni kompotën jo në majë, lini vend për brumë dhe fermentim.
Hapi 3
Për çdo 3 litra komposto me shumë sheqer, shtoni 2 tbsp. l brumëra në formën e mjedrave të grira me sheqer. Mjedrat mund të zëvendësohen me rrush të thatë, në këtë rast 120 g rrush të palarë duhet të shtohen në një kavanoz tre litërsh.
Hapi 4
Ju mund të shtoni pak mjaltë në secilën shishe, kjo do të përmirësojë ndjeshëm shijen dhe aromën e verës.
Hapi 5
Tani duhet të përgatisni kapakët e shisheve me madhësinë e duhur. Rrotulloni një top leshi pambuku që është i përshtatshëm në madhësi dhe mbështillni atë me garzë. Lidhni qafën e shishes me këtë tapë dhe hiqeni enën në një vend të errët.
Hapi 6
Pas 7-10 ditësh, manaferrat do të rriten në sipërfaqe, ato duhet të hiqen me kujdes. Kulloni lëngun e mbetur dhe derdhni në shishe ose kavanoza të pastër.
Hapi 7
Përgatitni një vulë uji. Për ta bërë këtë, duhet të bëni një vrimë të vogël në mbulesën plastike dhe të futni një tub gome. Mbuloni kryqëzimin me plastelinë ose parafinë, ulni skajin tjetër të tubit në një enë me ujë.
Hapi 8
Bankat me një vulë uji duhet të hiqen për 1, 5-2 muaj në një vend të ngrohtë derisa të ndalet fermentimi. Kjo mund të shihet nga ndërprerja e lëshimit të flluskave në një enë me ujë. Në atë kohë, vera duhet të jetë e pastër dhe një sediment është formuar.
Hapi 9
Vera e përgatitur duhet të kullohet me kujdes nga sedimentet duke përdorur një gete fleksibël. Hidheni në shishe të pastra, mbylleni me tapa dhe mbajeni në një vend të freskët për 1-2 muaj.
