Supa e pureve është një pjatë e shijshme, e kënaqshme dhe e modës. Ata janë të lumtur ta porosisin atë në restorante dhe kafene; vajzat, fëmijët dhe burrat e respektuar e duan atë. Por jo të gjithë janë të sigurt që mund të krijoni të njëjtën supë të shijshme në kuzhinën tuaj pa ndonjë problem. Sidoqoftë, çdo amvise me ndihmën e një përzierësi të zakonshëm mund të kthejë lehtësisht një sërë produktesh të njohura në një supë me shije të shijshme.
Udhëzimet
Hapi 1
Supa me pure mund të bëhet me blenderin e dorës ose në blenderin e tasit. Sa për produktet e nevojshme për supë, gjithçka varet vetëm nga dëshirat e zonjës. Ju mund të bëni një supë të përzier me supë mishi, supë krem me kërpudha, supë me perime diete.
Supa-pure shërbehet si e nxehtë dhe e ftohtë, ka edhe versione ëmbëlsirash të supave të tilla. Parimi i përgjithshëm i përgatitjes së tyre është që produktet e para-zbutura të sillen në një gjendje pure duke përdorur një blender.
Hapi 2
Supë me pure karrote
Në një tenxhere metalike, ngrohni 30 g vaj, shtoni 300 g karota, të prera në qarqe dhe gjysmën e një qepë të copëtuar imët. Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejeni për rreth 10 minuta. Shtoni pluhur xhenxhefili. Hidhni 0,5 litra lëng pule (të gatuar ose të gatshëm, nga paketimi). Sezoni me kripë, shtoni piper të zi.
Ziejeni përzierjen për rreth 40 minuta. Ftojeni supën pak, hidheni në një enë blender dhe priteni derisa të bëhet pure. Nëse nuk ju pëlqen qëndrueshmëria e kokrrizave të supës me pure, pasi ta keni bluar me një blender, fërkoni supën e përfunduar përmes një sitë. Derdhni përzierjen përsëri në tenxhere dhe lëreni të ziejë. Hidhni 50 ml krem, përzieni. Dekoroni supën e përfunduar me një degë cilantro dhe një rreth karrote.
Hapi 3
Supë patate me pure me kërpudha
Qëroni 500 g patate, të prera në copa të vogla. Gatuajeni në pak ujë të kripur derisa të zbutet. Prisni imët 1 qepë, skuqeni atë në vaj perimesh. Shtoni 200 g shampanjë të copëtuar në qepë, kripë dhe skuqni qepën me kërpudha derisa të gatuhet dhe uji të avullojë. Vendosni kërpudha, qepë dhe patate në një blender dhe bluajini derisa të bëhen pure.
Përzieni 250 ml qumësht dhe 250 ml krem, shtoni përzierjen në një blender dhe lëvizni përsëri. Hidhni supën në një tenxhere dhe e vini të ziejë. Zbukurojeni me pendë qepë para se ta shërbeni.
Hapi 4
Supë me ëmbëlsirë
Vendosni 600 g manaferra të ngrirë (mjedra, luleshtrydhe, qershi, rrush pa fara) në një tenxhere, shtoni 250 g sheqer të grimcuar, mbulojeni dhe gatuajeni në pak ujë për rreth 15 minuta. Ftojeni përzierjen e përgatitur dhe hidheni në një blender. Prisni manaferrat.
Hidhni supën e përgatitur në gota të ndara dhe vendoseni në frigorifer. Vendosni një lugë akullore në secilën filxhan përpara se ta shërbeni dhe zbukurojeni me një degë nenexhik të freskët.
