Shalqiri është një nga ushqimet e preferuara që na jep fundi i verës. Jushtë lëng dhe i ëmbël. Ju gjithmonë dëshironi të hani shumë prej saj. Thisshtë ky fakt që ju bën të pyesni se sa i dobishëm është për figurën.
Shalqiri ka fituar prej kohësh popullaritetin e saj për shkak të pamjes së tij të ndritshme, me të vërtetë të verës dhe lëngshmërisë. Të gjithë e duan shijen e saj, por pak njerëz e dinë sa kalori përmban. Kjo kokrra të kuqe është 91% ujë, kështu që përmbajtja e tij në kalori është mjaft e ulët: rreth 30 kcal për 100 g të produktit. 1 filxhan shalqi të copëtuar, që është rreth 154 g, përmban 46 kalori. Një fetë shalqi, e cila është 1/16 e pjesës, e cila është rreth 286 g, përmban vetëm 86 kcal. Kështu, mund të themi se ky përfaqësues i pjeprave i përket një prej produkteve ushqimore më të volitshme për njerëzit që i përmbahen një diete me pak kalori.
Mos i hidhni farat e shalqinit. Të thata ose të pjekura, ato përdoren në ushqim në shumë vende të botës. Ato janë të dobishme falë vitaminave B dhe mineraleve që i përbëjnë ato. Por: ato janë kundërindikuar në shtatzëni.
Vlera ushqyese
Shalqiri është pa kolesterol dhe yndyrë të ngopur. Kjo e klasifikon atë si një ushqim të shëndetshëm. Shalqiri është i pasur me vitamina, veçanërisht A dhe C. 150 g tul përmban përkatësisht 18% dhe 21% të vlerës ditore. Ai përmban vitamina B1 dhe B6, të cilat janë përgjegjëse për furnizimin me energji në trupin tonë, si dhe acid folik. Shtë gjithashtu një burim mineralesh si kalciumi dhe hekuri. Por sasia e karbohidrateve në të është mjaft e lartë, dhe vetëm një pjesë e vogël e tyre janë fibra dietike, pjesa tjetër është sheqeri, i cili shoqërohet me sëmundje të tilla si mbipesha dhe diabeti. Prandaj, nuk rekomandohet të konsumoni shalqi në pjesë të mëdha, 150 g në ditë janë të mjaftueshme. Konsumi ditor i 1 kg tul shalqi mund të shkaktojë dëmtime në veshka.
Nëse jeni alergjik ndaj lateksit, selinos, kastravecit ose karotës, kini kujdes: shalqiri gjithashtu mund të shkaktojë alergji. Simptomat përfshijnë urtikari, ënjtje, diarre ose shok anafilaktik.
A është e mundur të humbni peshë me dietën me shalqi
Sigurisht, efekti diuretik i dietës me shalqi mund ta bëjë atë të duket si humbje reale e peshës. Por kjo ndjenjë është mashtruese. Së pari, për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit, ky produkt nuk mund të rekomandohet si bazë e një diete mono. Përveç kësaj, dieta e shalqirit ka shumë kundërindikacione për shkak të ngarkesës së rritur në veshka. Vlen gjithashtu të kujtohet indeksi glicemik. Shtë një masë se si ushqimi ndikon në sheqerin në gjak dhe nivelet e insulinës. Një indeks në intervalin 50-70 konsiderohet i moderuar dhe numrat nga 70 në 100 tregojnë një indeks të lartë glicemik. Për një shalqi, kjo shifër do të ndryshojë midis 72-80, që do të thotë se ngrënia e shalqirit çon në prodhimin e hormonit insulinë nga qelizat e pankreasit. Kjo mund të çojë në një rritje të niveleve të sheqerit në gjak disa orë pas konsumimit të këtij produkti.
