Lingonberry përmban aq shumë lëndë ushqyese saqë mund të konsiderohet një manaferra shëruese. Lingonberry përdoret për trajtimin dhe parandalimin e ftohjeve, për trajtimin e diabetit, rivendosjen e proceseve metabolike. Remarkshtë e jashtëzakonshme që kjo kokrra të kuqe është modeste në ruajtje dhe ruan vetitë e saj të dobishme për një kohë të gjatë. Dhe nëse gatuani lëng boronicë, mund të konsideroni se keni arritur një rezultat ideal në luftën për vitaminat. Metoda e përgatitjes së pijeve frutore përjashton zierjen dhe zierjen e manave, gjë që lejon të ruhen të gjitha substancat e dobishme të boronicave sa më shumë që të jetë e mundur.
Është e nevojshme
-
- Për lëng lingonberry me nenexhik:
- 1.5 kg boronicë (të freskët ose të ngrirë),
- 3 litra ujë të pijshëm,
- 6 tbsp Sahara,
- nenexhik
- Për lëng lingonberry me mjaltë:
- 200 g boronicë
- 1 litër ujë të pijshëm
- zemer
- Për një lëng të thjeshtë lingonberry:
- 400 g boronicë
- 200 g sheqer
- 1 litër ujë të pijshëm.
- Për lëngun e boronicës-panxharit:
- 3 l ujë,
- 1 kg boronicë,
- 1 kg panxhar
- 200 g sheqer ose mjaltë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lëng Lingonberry me nenexhik: Lani mollëzat dhe zgjidhni degëzat, gjethet dhe manaferrat e prishura. Ziejeni ujin, vendosni boronicat në një enë qelqi dhe hidhni mbi ta ujë të valë në mënyrë që uji të mbulojë manaferrat me 1-2 cm.
Hapi 2
Lëreni gjethet e nenexhikut për të krijuar një erë të veçantë, shtoni sheqer dhe nenexhik në ujë. Mbuloni enët e qelqit me një kapak, mbështilleni me një peshqir dhe lëreni të futen brenda natës ose për 4-5 orë. Kulloni përmes një sitë, shtypni manaferrat me një lugë për të shtrydhur tulin dhe lëngun e mbetur prej tyre. Derdhni pijen e përgatitur të frutave në një enë dhe ruajeni në frigorifer, shërbejeni të ftohur dhe me akull.
Hapi 3
Lëngu i Lingonberry me mjaltë Shpëlajini boronicat, palosini ato në një sitë dhe lëreni ujin të kullojë. Vendosni boronicat në ujë dhe në nxehtësi mesatare. Lëreni të ziejë, por mos ziej, hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ziejë për 10-15 minuta. Hidhni përmes një sitë në një enë qelqi, fërkoni manaferrat e ziera atje për të bërë pijet e frutave me tul, shtoni mjaltë.
Hapi 4
Shtrydhni thjeshtë lëngun. Derdhni bishtajën me ujë, sillni një çiban dhe kullojeni, derdhni lëngun në një dekant ose enë, shtoni sheqer dhe bashkojeni me lëng. Mbush pije për dy ditë.
Hapi 5
Lëngu i panxharit Lingonberry. Lani dhe zgjidhni lingonberry, shtrydhni lëngun nga manaferrat, hidheni në një tas të errët dhe vendoseni në një vend të errët dhe të freskët. Derdhni bishtajën me një litër ujë, sillni një çiban dhe kullojeni me një sitë ose përmes napës. Shtrydhni bollëkun e zierë.
Hapi 6
Qëroni panxharin, grijeni në rende mesatare, zieni në ujin e mbetur nga boronicat dhe shtrydhni lëngun. Përzieni lëngun e panxharit dhe lëngun e boronicës, shtoni sheqer, sillni gjithçka përsëri përsëri në një çiban dhe futeni në frigorifer. Shërbejeni të ftohtë.
