Pastiçeria është e butë dhe e ajrosur. Bagels mbushur me proshutë dhe djathë janë të lehtë për t'u përgatitur dhe do t'ju vijnë në ndihmë për një vizitë të papritur. Në mënyrë që të kurseni kohë, është e mundur të përdorni ëmbëlsira të gatshme.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - gjalpë - 200-300 gram;
- - miell -150 gram;
- -ujë - një gotë;
- -kripë -1/4 tsp;
- - piper i zi i bluar - bazuar në preferencat e shijes.
- acid limoni - 8 pika. Mund të zëvendësohet me uthull 3% - 1 lugë çaji.
- Për mbushje:
- - proshutë - 100 gram;
- - djathë - 100 gram;
- - e verdhë veze - 1 copë;
- -kripë - ¼ lugë lugë;
- - qepë të njoma, majdanoz - opsionale.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë ëmbëlsira, është e nevojshme të kombinohen këto përbërës. Për rezultate më të mira, preferohen ushqimet e ftohura. Pershtë e lejueshme të gatuhet nga brumi i gatshëm i blerë në dyqan.
Hapi 2
Pastaj duhet të përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, prerë proshutën në kube të vogla. Grijeni djathin ose grijeni me thikë, preferohet të përdorni varietetet e tij të forta.
Hapi 3
Kombinoni përbërësit, nëse dëshironi, mund të shtoni qepë të njoma të skuqura lehtë dhe majdanoz të freskët. Vendosni të verdhën e verdhë të një veze në mbushje, kripë dhe piper masën, përziejeni tërësisht.
Hapi 4
Hapni brumin deri në trashësi 0,5 cm, të prerë në trekëndësha. Desirableshtë e dëshirueshme që figurat të jenë me brinjë të zgjatura. Vendosni mbushjen në trekëndëshat dhe rrokullisni me kujdes tigan (nga baza e gjerë deri në majë).
Hapi 5
Lagni një enë pjekjeje ose fletë pjekje me ujë të freskët, vendosni produktet e pjekura të formuara, duke respektuar një distancë të caktuar, pasi që vëllimi i produkteve do të rritet pak gjatë gatimit. Lani sipërfaqen e tiganeve me një vezë të rrahur. Piqni në 220 gradë për një çerek orë.
Hapi 6
Rekomandohet të shërbeni mallra të nxehtë të pjekur. Në këtë rast, brumi do të jetë më i ajrosur dhe më i butë, dhe mbushja e tiganëve do t'ju kënaqë me një shije delikate të shkrirë.
