Shumë njerëz e fillojnë ditën e tyre me një filxhan kafe ose çaj, duke hequr dorë nga sanduiçi ose pjata e tyre e zakonshme. Një mëngjes i pazakontë i bërë nga ëmbëlsira do të tërheqë të dy gourmet dhe ata që nuk janë mësuar të hanë mëngjes fare.
Është e nevojshme
- Për gatim do t'ju duhet:
- - vezët;
- - djathë i fortë - 50 g;
- - proshutë - 50 g;
- - ullinj;
- - kripë dhe piper për shije;
- - bimë të freskëta;
- - brumë sfoliat.
Udhëzimet
Hapi 1
Ju mund ta bëni vetë pastë pudre, ose mund të blini të ngrirë. Nëse brumi është blerë, atëherë së pari duhet ta shkrini në mënyrë që të shkurtoni kohën e gatimit për mëngjes. Kështu, hapni brumin e ëmbëlsirave në një shtresë të trashë rreth 1 cm dhe prerë në katrorë 10 me 10 cm. Transferoni me kujdes brumin në një fletë pjekje të lyer me yndyrë. Duke u larguar nga secila skaj me 1 cm, vizatoni një shesh me një thikë të mprehtë, të cilën ne e shtypim pak brenda me duart tona. Lëreni brumin për 5 minuta të shtresohet.
Hapi 2
Tani po përgatisim mbushjen: proshutë, mund të zëvendësohet me sallam, sallam ose sallam, të prerë në shirita. Pritini ullinjtë në feta. Tre djathë të fortë në një rende të trashë. Shtrojmë mbushjen në mes të sheshit të brumit, në vendin që shtypim me duar, pa prekur anët.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 200 gradë, është më mirë ta bëni këtë paraprakisht, vendosni një fletë pjekje në të dhe piqni puffs për pak më pak se një çerek ore, gjatë së cilës kohë brumë duhet të rritet pak ose kafe. Në çdo fryrje përfundojmë një vezë jo të madhe. Nëse ka shumë puffs, atëherë mund të bëni një omëletë, e cila është e mbushur me një mbushje proshutë, djathë dhe ullinj. I fusim pudrat në furrë edhe për pesë minuta, në mënyrë që veza të kapë.
Hapi 4
Ne lajmë zarzavatet e majdanozit, përgjojmë dhe presim imët. Sasi e vogël e produkteve të pjekura të gatshme me bimë të copëtuara dhe shërbejeni të nxehtë.
