Mjalti është një produkt natyral shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm. Për fat të keq, tregu modern është i stërmbushur me falsifikime, të bëra ndonjëherë me aq shkathtësi, saqë edhe ekspertët me përvojë ngatërrohen kur përpiqen t'i dallojnë ato nga origjinali.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të zvogëluar gjasat e blerjes së një produkti me cilësi të ulët, bëjeni një rregull të blini mjaltë vetëm në vende të besuara. Absolutisht nuk është fitimprurëse për një bletar të njohur, me të cilin do të takoheni më shumë se një herë, t'ju shesë një zëvendësues mjalti, por shokët e shpejtë që mbajnë mjaltë tashmë të derdhur në kavanoza në apartamente duhet të kenë frikë. Ata mund të demonstrojnë cilësinë e produktit që shitet, por mjalti atje do të jetë me forcë disa centimetra nga maja e kavanozit, ndërsa përmbajtja kryesore mund të dalë e rremë. Prandaj, kur blini mjaltë nga të huajt, merrni vetëm një produkt tërheqës.
Hapi 2
Mjalti i freskët që është derdhur kohët e fundit nga krehjet duhet të jetë i lëngshëm dhe i tejdukshëm. Vetëm mjalti i hikërror është i errët, por shpesh, nën maskën e tij, ata shesin produktin e mbinxehur të vitit të kaluar, në të cilin nuk ka më ndonjë veti të dobishme. Mjalti i lëngshëm duhet të mbështillet rreth një lugë, dhe duke rënë përsëri në kavanoz, formon një rrëshqitje karakteristike të mjaltit në sipërfaqe.
Hapi 3
Në tetor-nëntor, mjalti natyral i freskët fillon të kristalizohet, duke formuar një masë homogjene pa shtresëzim. Nëse ju ofrohet mjaltë i lëngshëm në dimër, ai ose nxehet në temperatura të larta, ose vjen nga bletët e ushqyera me sheqer. Nuk ia vlen të marrësh një mjaltë të tillë.
Hapi 4
Marketshtë zakon që në treg të provohet mjalti duke përdorur një laps kimik, i cili është i rrallë sot. Nëse lapsi lë një ngjyrë blu në sipërfaqen e mjaltit, atëherë ai reagon me niseshte, domethënë produkti i bletarisë që testohet është i rremë. Ekziston një mënyrë tjetër për të përcaktuar praninë e niseshtesë. Shpërndani një lugë mjaltë në një gotë me ujë dhe, kur pezullimi vendoset, shtoni disa gotë jod në gotë. Amidoni do të tradhtojë veten me një ngjyrosje blu të pabesë.
Hapi 5
Nëse dyshoni se ju është shitur mjaltë i holluar me shurup sheqeri, zhytni një fetë bukë në të për 10 minuta. Buka e marrë nga mjalti natyror do të mbetet e fortë, ndërsa ata që kanë qenë në shurup sheqeri do të zvarriten në qull.
