Nuk është e lehtë për të blerë mjaltë të vërtetë, përhershme përpiqen të shesin mjaltë të rremë ose me cilësi të ulët. Prandaj, para se të shkoni në treg, mbani mend disa rregulla themelore me të cilat me siguri mund të dalloni mjaltin e vërtetë nga ai i rremë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kur të vini në treg, së pari kushtojini vëmendje ngjyrës dhe qartësisë së mjaltit. Mjalti i mirë mund, sigurisht, të jetë i lehtë, madje i bardhë, për shembull, phacelia ose tërfili i ëmbël, por është më mirë të marrësh atë me një hije të pasur, atëherë padyshim që nuk do të gabosh. Dhe mjalti i freskët duhet të jetë transparent, jo si qelqi, natyrisht, mund të përmbajë një pezullim të vogël të polenit dhe grimcave të tjera. Por jo plotësisht me re, sidomos gjatë periudhës së mbledhjes së mjaltit. Por nëse doni të blini mjaltë në vjeshtë ose dimër, atëherë ai tashmë do të kristalizohet dhe kjo është normale.
Hapi 2
Nëse ju pëlqen mjalti nga ngjyra, hapni kavanozin dhe nuhasni. Era e mjaltit të vërtetë nuk mund të ngatërrohet, është e pasur dhe e këndshme. Por nëse para jush është një produkt i përgatitur me shtimin e shurupit të sheqerit, aroma do të jetë e dobët. Ndodh gjithashtu që mjalti i rremë të bëhet duke ushqyer bletët sasi të mëdha sheqeri të holluar, atëherë as ju nuk do të ndjeni aromën.
Hapi 3
Kontrolloni qëndrueshmërinë e mjaltit. Merrni pak me lugë dhe derdhni. Mjalti i vërtetë i bletës do të rrjedhë në një rrjedhë të trashë të vazhdueshme, madje mund të shtrembërojë lugën në këtë moment, mjalti duhet të mbështillet rreth tij në shtresa. Nuk ka kuptim të kontrollohet me një laps kimik, edhe pse shumë gabimisht e konsiderojnë këtë metodë si më të saktën. Fakti është se në këtë mënyrë ju do të përcaktoni vetëm praninë e përmbajtjes së lartë të ujit, por jo sheqerin dhe papastërtitë e tjera.
Hapi 4
Ju nuk do të jeni më në gjendje të kontrolloni mjaltin për natyralitetin në treg, por mund të vazhdoni në shtëpi. Holloni pak me ujë, mjalti duhet të shpërndahet plotësisht, edhe pse jo menjëherë. Prania e kokrrave dhe sedimenteve të tjera tregon papastërti. Një analizë e saktë mund të bëhet vetëm në një laborator, kështu që nëse planifikoni të blini mjaltë nga ky shitës në të ardhmen, ia vlen të investoni në këtë procedurë.
