Në verë dhe në vjeshtë, shumë shkojnë për kërpudha. Sidoqoftë, mbledhja e kërpudhave duhet të trajtohet me shumë kujdes, pasi që kërpudhat janë një produkt mjaft i rrezikshëm. Si rregull, mbledhësit e kërpudhave fillestare nuk mund të kuptojnë gjithmonë se cilat chanterelles rriten në pyll. Dashamirët e kërpudhave këshillohen të njohin ndryshimet kryesore midis chanterelles false dhe atyre të zakonshëm.
Rregulla 1
Gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje është ngjyra e kapelës. Në një llambadar të rremë, kapaku mund të jetë portokalli ose i kuqërremtë. Në pjesën qendrore, ngjyra e kapakut është më e errët se në skajet. Një tjetër ndryshim i rëndësishëm është veshja e butë e kërpudhave. Ju mund ta kontrolloni këtë duke prekur kapelën. Chanterelle e vërtetë ka një ngjyrë të verdhë të ndritshme uniforme.
Rregulla 2
Kërpudhat njihen gjithashtu nga forma e tyre e kapakut. Chanterelle false ka një kapak të barabartë, diametri i së cilës varet nga mosha e kërpudhave dhe mund të arrijë 5 centimetra. Ndonjëherë një depresion i vogël vërehet në mes të kokës së llambadarit të rremë.
Sa i përket një chanterelle të vërtetë, kapaku i saj gjithmonë ka skaje të valëzuara dhe është përkulur përgjatë buzës. Për shkak të formës së saj të parregullt, kërpudha duket e pazakontë.
Rregulla 3
Nëse nuk jeni plotësisht i sigurt kur zgjidhni një kërpudhë, atëherë ia vlen të kontrolloni pulpën e saj. Së pari, llambadari i rremë gjithmonë ka erë të pakëndshme. Së dyti, tul i kërpudhave është i verdhë dhe absolutisht pa shije, dhe nuk ndryshon ngjyrën me presion të fortë.
Mishi i një chanterelle të vërtetë ka një erë të këndshme; në një prerje gjatësore, kërpudha është e bardhë. Kur shtypet në tul, ajo bëhet e kuqërremtë. Mishi ka shije pak të thartë.
