Havjari është një produkt ushqimor shumë i vlefshëm. Aktualisht, kjo delikatesë shitet pothuajse kudo, por cilësia e saj nuk është gjithmonë e këndshme. Prandaj, për të mos dëmtuar shëndetin tuaj, është shumë e rëndësishme të dini se si të dalloni havjar të vërtetë nga ai artificial.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, kushtojini vëmendje informacionit të treguar në kanaçen e havjarit. Aktualisht, ka filluar të haset një përzierje e havjarit natyror dhe artificial.
Hapi 2
Sipas GOST, havjar mund të përpunohet vetëm me kripë tryeze pa asnjë konservues dhe më pas të ngrihet. Afati i ruajtjes së këtij produkti në një temperaturë që nuk tejkalon -18 gradë nuk është më shumë se 1 vit dhe -25 gradë - jo më shumë se 14 muaj. Përveç kësaj, paketimi duhet të detajojë rregullat për shkrirjen e havjarit para përdorimit.
Hapi 3
Kushtojini vëmendje kavanozit vetë. Havjar i vërtetë duhet të paketohet vetëm në kavanoza qelqi. Enët e tilla janë kimikisht neutrale, ndryshe nga një kanaçe kallaji, në të cilën oksidohen metalet. Përveç kësaj, në sajë të transparencës së kontejnerit, mund të shihet ngjyra, madhësia dhe cilësia e havjarit. Nëse duket sikur është e mbuluar nga acar, ka shumë të ngjarë të jetë e rreme. Havjar me cilësi të lartë është gjithmonë i shkrifët, vezët kanë të njëjtën madhësi dhe ngjyrë të bukur.
Hapi 4
Havjar është minuar në korrik-gusht, kështu që nëse tregohet një muaj tjetër në kavanoz, mos e blini - cilësia e një produkti të tillë do të jetë e dobët.
Hapi 5
Kapaku i kavanozit nuk duhet të përkulet dhe, për më tepër, nuk duhet të fryhet. Shënimi në kapakun e një kavanozi me havjar cilësor duhet të vuloset nga brenda, nëse shtypen numrat, ky është një produkt i falsifikuar.
Hapi 6
Produktet reale dhe me cilësi të lartë duhet të mbushen fort me havjar në një kavanoz.
Hapi 7
Havjarja e klasës së parë ka vezë me madhësi të përkryer. Havjar i klasës së dytë përbëhet nga një përzierje e "vezëve" të salmonit të ndryshëm. Kjo e bën produktin më pak tërheqës.
Hapi 8
Kjo delikatesë mund të shitet edhe nga pesha. Nëse havjar duket si një masë pa formë që ngjitet në tehun e shpatullave, sigurohuni që është një falsifikim.
Hapi 9
Ekziston një mënyrë shumë e thjeshtë për të kontrolluar cilësinë e havjarit. Për ta bërë këtë, zhytni 2-3 vezë në ujë të nxehtë. Nëse havjar është i rremë, ai do të tretet në ujë të valë.
