Mjalti është i mirë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Normalizon funksionimin e shumë organeve të brendshme, përmirëson imunitetin, përmirëson përbërjen e gjakut, është një burim i fuqishëm i energjisë dhe gjithashtu mbron trupin e njeriut nga plakja e parakohshme. Por vetëm një produkt natyral ka të gjitha këto veti shëruese. Prandaj, do të ishte mirë që "dhëmbi i ëmbël" të dijë të dallojë mjaltin natyror nga një i rremë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shumë shitës të pandershëm të mjaltit i shtojnë asaj jo vetëm sheqer, por miell, niseshte dhe madje edhe shkumës. Ju mund të përcaktoni praninë e këtyre aditivëve të padëshiruar vetëm me anë të eksperimentit. Holloni një sasi të vogël të mjaltit me ujë të distiluar dhe shtoni një pikë jod në solucionin që rezulton. Nëse mjalti bëhet blu, sigurohuni që përmban pak niseshte.
Hapi 2
Ju mund të kontrolloni përmbajtjen e shkumës në mjaltë me uthull të rregullt. Hidheni atë në mjaltë të holluar me ujë të distiluar dhe vëzhgoni reagimin e produktit. Nëse ka shkumës në tretësirën e mjaltit, ajo duhet të shkumëzojë për shkak të çlirimit të dioksidit të karbonit.
Hapi 3
Shpërndani disa lugë mjaltë në një gotë me ujë. Nëse në tretësirën rezultuese shihni një precipituar dhe ndonjë papastërti, atëherë mjalti është i rremë.
Hapi 4
Sigurohuni që të kontrolloni mjaltin për fermentim. Për ta bërë këtë, ndërsa trazoni produktin me një lugë, shikoni se çfarë ndodh me të. Nëse mjalti është natyral dhe i freskët, asnjë flluskë nuk do të shfaqet në sipërfaqen e tij, dhe qëndrueshmëria e tij do të mbetet e trashë.
Hapi 5
Mos harroni se mjalti natyral mund të jetë i lëngshëm vetëm në verë. Në vjeshtë, ai kristalizohet, duke qëndruar në këtë gjendje gjatë gjithë dimrit. Për më tepër, trashja e produktit duhet të jetë uniforme dhe jo lokale.
Hapi 6
Merrni një sasi të vogël të mjaltit dhe fërkojeni me gishta. Produkti natyral do të ruajë ngjitjen e tij për një kohë mjaft të gjatë. Mjalti i rremë do të ngjisë gishtat vetëm për disa minuta.
Hapi 7
Ju mund të dalloni mjaltin natyral nga ai të rremë me ndihmën e telit prej çeliku të pandryshkshëm. Nxehtësia e mjetit të gatuar dhe zhytja në mjaltë. Nëse tela mbetet e pastër - mjaltë natyral, dhe nëse varet një masë e huaj ngjitëse - ju keni një të rremë.
Hapi 8
Kontrolloni mjaltin për rrjedhshmëri. Vidhni atë në një lugë ose ndonjë shkop jo shumë të hollë. Rryma e mjaltit natyral është uniforme dhe nuk ndërpritet.
Hapi 9
Mjalti ka cilësi të mirë, e cila errësohet dhe trashet me kalimin e kohës. Nëse pas vitesh produkti ka ruajtur të njëjtën qëndrueshmëri si kur është blerë, ai është padyshim i rremë, që do të thotë se nuk ka ndonjë veti shëruese.
