Sallata me pulë, rrush dhe makarona është shumë e kënaqshme dhe e shijshme. Rrushi i jep gjellës freskinë e dëshiruar. Mund të bëhet një pjatë e veçantë që është e shkëlqyeshme për tu ngrënë për një darkë vonë në mbrëmje.
Përbërësit për sallatën:
- Makarona spirale - 150 g;
- Parmezan (ose ndonjë djathë i fortë) - 50 g;
- Majonezë - 40 g;
- Borzilok - 1 degëz;
- Hudhër - 1 pykë;
- Kërcell selino - 1 copë;
- Arra pishe - ½ tbsp;
- Mish pule - 200 g;
- Kos natyral - 1 lugë gjelle;
- Rrush jeshil (për shembull shkopinj për gra) - 200 g;
- Karrota të mëdha - 1 copë;
- Piper kripe.
Përbërësit për salcën e sallatës:
- Kripë, piper i zi;
- Vaj ulliri - 60 g;
- Uthull vere - 20 g.
Përgatitja:
- Hapi i parë është përgatitja e veshjes. Për ta bërë këtë, rrahni me forcë vajin e ullirit me uthullën e verës. Sezoni përzierjen për shije me piper dhe kripë.
- Atëherë duhet të zieni makarona, është më mirë të merrni spirale (fizulli). Gatuajini në ujë të vluar dhe pak të kripur. Vendosini në një kullesë, lërini të heqin qafe ujin e tepërt. Shtë e rëndësishme që ju të mos keni nevojë të shpëlani makaronat! Transferoni makaronat e nxehta në një tas të thellë sallate dhe përzieni me një lugë gjelle salcë vaji me sallatë.
- Tjetra, zhvishem dhe pres hudhër në një shtyp hudhër. Prisni imët arrat e pishës me një thikë të madhe. Kombinoni arrat e prera dhe hudhrat në një tas të vogël me borzilok të copëtuar, kos, parmixhano të integruar dhe majonezë.
- Tani duhet të zieni mishin e pulës (nëse është e nevojshme, hiqni kockat) dhe prerë në copa të holla.
- Pastaj ju duhet të bëni perime. Lani selino, thatë dhe copëtoni hollë. Lani dhe qëroni karotat, pritini në kubikë të hollë ose fshijini me asfalta në një rende të trashë.
- Lani rrushin. Çdo rrush duhet të pritet përgjysmë për së gjati dhe farat të hiqen. Lini disa rrush (në varësi të numrit të racioneve) për të dekoruar sallatën.
- Hapi i fundit është mbledhja e sallatës. Vendosni pulën e copëtuar me makaronat, shtoni selino të copëtuar, pykë rrushi dhe shirita karrote.
- Lyejeni sallatën që rezulton me një përzierje kos natyral dhe arra, spërkatni me piper dhe kripë për shije.
Shërbejeni sallatën në pjesë në pjata të veçanta. Hidhni salcën e mbetur rreth sallatës dhe zbukuroni me rrushin e lënë për zbukurim.
