Të pa rafinuar ose të rafinuar, të hidratuar, të neutralizuar, të ngrirë, të nitruar dhe të zbardhur. Ju mund të hutoheni për karakteristikat e vajit të lulediellit. Nuk është e vështirë të zgjedhësh produktin e vetëm që është i duhuri për veten tënde nëse i njeh vetitë e vajit me karakteristika të caktuara.
Udhëzimet
Hapi 1
Dyqani shet naftë ose të rafinuar ose të rafinuar. Zgjidhni një prej tyre që është e përshtatshme për ju. Shikoni më nga afër ngjyrën e vajrave, luledielli i rafinuar vizualisht ka një ngjyrë të artë të lehta transparente dhe luledielli i pa rafinuar ka një hije të errët dhe një erë të theksuar. Piqni dhe skuqni në vaj të rafinuar sepse nuk spërkat, nuk nuhas ose nuk ka shije të hidhur. Ju mund ta ruani vajin e rafinuar për një kohë të gjatë, ai nuk formon një sediment, ndryshe nga vaji i pa rafinuar.
Hapi 2
Zgjidhni vaj të hidratuar. Gjatë kësaj procedure, vaji eliminohet nga të gjitha llojet e përbërjeve që prishin shijen e vajit.
Hapi 3
Nëse dëshironi që vaji të mos shkumë ose errësohet kur skuqeni, dhe gjithashtu pa metal, pesticide dhe acide yndyrore, përdorni vaj të lulediellit të neutralizuar.
Hapi 4
Kur ka një fëmijë në shtëpi, rekomandohet të blini gjalpë të ngrirë, është gjithashtu ideal për një menu dietike. Vaj i tillë nuk e humb ngjyrën e tij dhe nuk e lë sedimentin edhe në 0 gradë, ndërsa vaji i rafinuar fillon të humbasë ngjyrën dhe cilësinë e tij tashmë në 4 gradë nxehtësie.
Hapi 5
A prisni që vaji juaj të konsumohet shumë ngadalë dhe, si rezultat, të ruhet për një kohë të gjatë? Atëherë vaji i azotuar është për ju. Procesi i nitridimit zgjat afatin e ruajtjes, jo në dëm të lëndëve ushqyese dhe vitaminave, dhe flluskat, të cilat janë një lloj pengese për depërtimin e ajrit në vaj, parandalojnë oksidimin e tij.
Hapi 6
Gjeni vajin e bardhësisë në raftin e dyqanit. Ky është një vaj i sqaruar. Një vaj i tillë është përshtatur për skuqje, jo vetëm që është sqaruar, por edhe është pastruar nga papastërtitë e përmbajtura fillimisht në vaj.
Hapi 7
Dhe së fundmi, zgjidhni vaj të deodorizuar nëse nuk ju pëlqen aroma specifike e vajit kur skuqni. E kundërta është e pa-deodorizuar.
