Mëngjesi mund të jetë jo vetëm i shpejtë dhe i shijshëm, por edhe i bukur. Në fundjavë dhe pushime, duhet të përpiqeni të shërbeni ndonjë pjatë të njohur në një mënyrë origjinale - për shembull, vezë të fërguara. Kombinojeni atë me bukë të thekur, barishte, perime të freskëta ose sallam për të krijuar një përbërje të shijshme nga kjo larmi.
Çfarë ju duhet për një mëngjes të pazakontë
Vezët e fërguara duken shumë bukur, edhe nëse gatuhen pa zhurmë. E verdha e verdhë e verdhë në një sfond të bardhë borë krijon një kontrast të bukur dhe hap oreksin. Por pjata mund të bëhet edhe më elegante duke i dhënë asaj një formë të pazakontë. Opsioni më i lehtë është të përdorni një tigan të veçantë të veshur me Teflon me dhëmbëzime. Me këtë pajisje të dobishme, mund të gatuani njëkohësisht katër racione vezësh të fërguara në formë zemre. Nëse nuk keni një tigan të tillë, përdorni një të zakonshëm, duke e plotësuar me prerësa të biskotave metalike.
Ju mund t'i jepni vezëve një formë të bukur pa pajisje shtesë. Bukë ose një suxhuk të prerë në një mënyrë të caktuar do të ndihmojë për të përmbajtur proteina që përhapet. Për ta bërë përbërjen edhe më elegante, plotësojeni atë me perime me një ngjyrë të kundërta - për shembull, tranguj, pykë të prera, marule dhe domate të plota qershi.
Zgjidhni një pllakë të sheshtë të thjeshtë me një ngjyrë të përshtatshme - vezët e fërguara të dekoruara të pazakonta do të duken veçanërisht interesante në të.
Zemra suxhuk dhe vezë të skuqura
Një nga kombinimet më të shijshme është një vezë e skuqur me sallam. Pjata përgatitet shumë shpejt dhe madje edhe amviset më pa përvojë kanë sukses.
Për 2 racione vezësh të fërguara do t'ju duhen:
- 4 vezë;
- 4 suxhuk viezez;
- vaj perimesh për skuqje;
- kripë dhe piper i zi i sapo bluar;
- një degë e domateve të qershisë;
- majdanoz.
Prisni sallamet për së gjati, pa e çuar thikën në fund. Pastaj shpalosni ato me anët e prera nga jashtë, fiksoni skajet me një kruese dhëmbësh. Ju do të keni 4 zemra.
Zemrat nuk duhet të jenë krejtësisht të drejta. Format e zgjatura, asimetrike duken bukur gjithashtu.
Nxehim pak vaj perimesh pa aromë në një tigan të madh. Vendosni zemrat e suxhukut në tigan dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë. Sigurohuni që sallamet të mos digjen. Kthejeni ato në anën tjetër dhe lëshoni një vezë në mes të secilës zemër.
Kripë lehtë vezën. Gatuajeni derisa e bardha të ngurtësohet, duke e lënë të verdhën të lëngshme. Mos e mbuloni tiganin me kapak.
Vendosni vezët e gatshme të fërguara në pjata të mëdha të ngrohura - 2 zemra mbështeten për çdo racion. Spërkatni majdanoz të grirë hollë në vezë para se ta shërbeni dhe zbukurojeni me një degëz të vogël me disa domate qershi. Pjata mund të aromatizohet me spec të zi të sapo bluar. Shërbejeni veçmas dolli të thekur ose bukë të bardhë të freskët dhe salcë domate.
Dolli me vezë të fërguara
Një tjetër mundësi për të shërbyer vezë të fërguara është gatimi i saj së bashku me dolli. Mbushni pjatën me proshutë të skuqur për një mëngjes edhe më të kënaqshëm.
Ju do të duhet;
- 4 feta bukë të thekur të bardhë;
- 4 vezë;
- gjalpë për skuqje;
- 150 g proshutë të prerë hollë;
- kripë;
- disa pupla me qepë;
- kastravec i freskët.
Për këtë pjatë, është i përshtatshëm për të përdorur bukë të thekur të gatshme. Duke përdorur një prerës cookie, prerë një lule, yll ose zemër në mes të secilës pjesë. Lani furçën me gjalpë dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Pastaj kthejeni fetat dhe lëshoni 1 vezë në një pikë. Skuqni vezët derisa të zbuten, kripë lehtë dhe spërkatur me piper të zi të bluar.
Në një tigan të veçantë, skuqni proshutën e prerë hollë. Vendosni bukën e thekur me vezë në pjatat e ngrohura, shtoni proshutë dhe feta kastravec të freskët në secilën racion. Dekoroni me qepë dhe shërbejeni me mëngjes.
Fëmijët do të duan versionin e ëmbël dhe pa proshutë të vezëve të fërguara. Sasi e vogël e sheqerit në tostin e përgatitur ose shërbejeni me një lugë reçel shtëpie.
