Torta "Yolochka" është një nga opsionet më të mira për ëmbëlsira për pushime, të cilat janë shumë të shijshme dhe shumë të lehta për tu përgatitur. Fëmijët duhet ta pëlqejnë veçanërisht këtë tortë ekskluzive të Vitit të Ri, sepse i duan më shumë ëmbëlsirat.
Është e nevojshme
- - 200 g gjalpë;
- - 3 lugë salcë kosi;
- - 0,5 gota sheqer;
- - 3-4 gota miell;
- - 2 lugë çaji pluhur pjekje
- Për kremin:
- - 1 kanaçe qumësht të kondensuar;
- - 200 g gjalpë
- Për beze:
- - 2 të bardha vezësh;
- - 140 g sheqer;
- - bojë ushqimi jeshile
- Për regjistrim:
- - thekon kokosi;
- - dragee shumëngjyrësh
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miell dhe bashkon një racion të vogël me pluhur pjekje. Shkrini gjalpin, derdhni në një tas të madh të lirë. Shtoni salcë kosi, shtoni sheqer, llokoçis.
Hapi 2
Gatuaj brumin, duke shtuar miell në pjesë në masë krem kosi-gjalpë. Hidhni fillimisht pluhurin pjekës, pastaj pjesën tjetër.
Hapi 3
Topin e formuar nga brumi, dërgojeni në frigorifer për 1 orë. Pastaj bluajeni brumin e ftohur në një rende. Përhapeni atë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e fletës së pjekjes.
Hapi 4
Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 ° C derisa të skuqet. Pasi të jetë ftohur brumi i pjekur, thyejeni me duar në thërrime.
Hapi 5
Përgatitni kremin e brumit. Lëvizni gjalpin derisa të pushojë. Futni gradualisht qumështin e kondensuar, pa pushuar së rrahuri. Lini mënjanë 2-3 lugë krem për beze.
Hapi 6
Vendosni pjesën tjetër të kremit në një tas me brumë të copëtuar, llokoçis derisa të qetë. Tjetra, vendoseni në një pjatë ose në një pjatë të gjerë në formën e një kodre. Vendoseni në frigorifer për 4-5 orë.
Hapi 7
Rrihni të bardhat dhe sheqerin në një masë të bardhë të dendur, përziejeni me bojën. Mbushni një qese ëmbëlsirash me një shtojcë ylli me këtë masë.
Hapi 8
Vendosni beze të vogla identike në një fletë pjekjeje. Piqni në 80-90 ° C për 1-1,5 orë. Ngjitni meringat në tortë duke përdorur kremin e rezervuar.
Hapi 9
Filloni të bashkëngjitni nga poshtë. Spërkatni pemën me kokosit dhe bashkoni dragee në krem.
