Edhe një nikoqire e re mund të gatuajë një darkë të shijshme, thjesht duhet të vendosni për pjatat që dëshironi të shërbeni, dhe kur t'i përgatisni ato, ndiqni me përpikëri recetën.
Është e nevojshme
-
- Për mishin francez:
- fileto mishi i derrit;
- qepë;
- domate;
- majonezë;
- djathë;
- kripë;
- piper
- Për zbukurim:
- patate;
- vaj perimesh;
- kripë.
- Për sallatën greke:
- domate;
- tranguj;
- marule ajsberg;
- piper zile;
- ullinj;
- Djathë Feta;
- qepë;
- vaj ulliri;
- erëza e rigonit.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuajeni mishin në frëngjisht. Pritini tenderin e mishit të derrit në feta të trasha një e gjysmë centimetra, rrahni në të dy anët. Fërkoni secilën pjesë me kripë dhe piper të zi dhe vendosini në një fletë pjekjeje.
Hapi 2
Lani domatet dhe pritini në feta të holla. Qëroni qepët dhe pritini në gjysmë unaza. Grijeni djathin në një rende të trashë.
Hapi 3
Vendosni domate në mish derri, qepë në krye (në të gjithë zonën). Përhapeni majonezë sipër dhe spërkatni me djathë. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni mishin në të për 25 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, fikni furrën dhe lini mishin brenda edhe për dhjetë minuta.
Hapi 4
Filloni përgatitjen e pjatës së dytë. Lani dhe qëroni patatet dhe copëtojini ato. Nxehni një tenxhere me shumë vaj vegjetal, vendosni patate në të dhe skuqni, duke e përzier vazhdimisht, derisa të zbutet (përcaktohet nga butësia). Sezoni patatet e gatuara me kripë.
Hapi 5
Bëni një sallatë greke. Lani domatet, kastravecat dhe specat zile. Pastroni këtë të fundit nga farat dhe membranat. Prisni perimet në copa të mëdha. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza. Lotin marule me duar.
Hapi 6
Kombinoni domatet, kastravecat, specat dhe qepët në një tas. Kullojeni lëngun nga kavanoza me ullinj dhe spërkatini ato me perime. Djathin feta (ose djathin feta) e presim në kubikë dhe ia shtojmë sallatës.
Hapi 7
Saldoni Greqinë me vaj ulliri dhe shtoni një sasi të vogël rigoni të thatë. Nuk ka nevojë të kriposni një sallatë të tillë, djathi feta përmban mjaft kripë në vetvete.
Hapi 8
Marr pije. Më poshtë janë të përshtatshme për darkën tuaj: ujëra minerale, lëngje, nga alkooli - verë e kuqe ose konjak.
