Uthulla e mollës është një produkt i shëndetshëm në kuzhinë. Ka pastrim, tonifikim dhe veti të tjera. Sidoqoftë, kjo vlen vetëm për një lëng që nuk përmban papastërti dhe aditivë. Prandaj, është e mençur të bëni uthull molle në shtëpi.
Bërja e uthullës së mollës në shtëpi është procesi i fermentimit të frutave ose lëngut. Gjatë kësaj kohe, frutat dhe derivatet e tyre bëhen musht të ëmbël, thahen dhe bëhen uthull. Ka mënyra të ndryshme për ta marrë vetë këtë produkt.
Një nga recetat për të bërë uthull molle
Në këtë rast, keni nevojë për lëng molle. Sigurisht, po flasim për një pije të freskët të shtrydhur. Desirableshtë e dëshirueshme që të mos ketë tul në të. Për ta hequr qafe, kullojeni lëngun përmes një sitë ose pëlhurë me napë.
Derdhni lëngun në një tas me një majë të gjerë, mbulojeni me film ushqimor, shpuar në disa vende me një gjilpërë dhe vendoseni në vendin më të ngrohtë në banesën ose shtëpinë tuaj. Shtë e rëndësishme që ena të jetë e vendosur larg pajisjeve ngrohëse. Përndryshe, për shkak të presionit të grumbulluar brenda, enët mund të plasin. Për të mbrojtur më tej veten, rekomandohet të përdorni një enë prej druri me mure të trasha. Materialet e tjera (qelqi, plastika) janë më pak të qëndrueshme dhe më të rrezikshme.
Procesi i infuzionit dhe "pjekjes" së lëngut nga gjendja fillestare tek uthulla e mollës mund të zgjasë deri në 12 javë. Shtimi i një sasie të vogël të majave ose kulturës së verës në masë do të ndihmojë në shkurtimin e procesit.
Pasi uthulla të arrijë aciditetin që dëshironi, kullojeni dhe shishja. Ju lutemi të keni kujdes se ky produkt është jashtëzakonisht i rrezikshëm në duar të pastërvitura. Zhvendoseni larg fëmijëve të vegjël.
Uthull molle nga frutat e freskëta
Për të bërë uthull molle nga mollët në shtëpi, duhet të merrni fruta të pjekura të varieteteve të ëmbla. Gjithashtu ju duhet:
- Grini frutat me një mulli të mishit dhe vendoseni në fund të enës. Për çfarë materiali mund të jetë, u tha më herët.
- Hidhni përzierjen me ujë të zier të ngrohtë ose lëng molle në mënyrë që lëngu të mbulojë mollët plotësisht.
- Shtoni sheqer. Për 1 kg mollë, ka 50 g rërë.
- Ashtu si në rastin e mëparshëm, mbuloni enët me mbështjellës plastik dhe vendosini në një vend të ngrohtë.
Pas 2-4 javësh, kullojeni lëngun, duke ndarë tulin e frutave nga uthulla e mollës. Në të njëjtën kohë, vendoseni këtë të fundit në një pjatë të larë dhe mbulojeni me fletë metalike për 2-4 javë të tjera derisa të gatuhet plotësisht.
