Uthulla e mollës natyrale përmban acide shumë të dobishme, vitamina, aminoacide, minerale, elementë gjurmë. Uthulla e mollës është e pasur me kalium. Përdoret në kozmetologji, gatim, blegtori, mjekësi popullore dhe shumë industri të tjera. Uthulla e mollës mund të bëhet me mollë të freskëta dhe fruta të thata.
Është e nevojshme
-
- rende;
- ujë;
- sheqer ose mjaltë;
- Maja.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mollët mirë, hiqni zonat e dëmtuara dhe grijeni në rende të trashë.
Hapi 2
Vendosni grilën e mollës në një kavanoz qelqi dhe hollojeni me ujë të ngrohtë të zier (merrni 800 g grilë molle për 1 litër ujë).
Hapi 3
Për çdo litër ujë, shtoni 100 gram mjaltë ose sheqer, 10 gram maja.
Hapi 4
Mos e mbyllni kavanozin për dhjetë ditët e para, përzieni herë pas here.
Hapi 5
Pastaj transferojeni masën e mollës në një qese garzë dhe shtrydheni mirë.
Hapi 6
Kulloni lëngun që rezulton.
Hapi 7
Për çdo litër lëng, shtoni 100 gram mjaltë ose sheqer.
Hapi 8
Mbuloni kavanozin me lëng me garzë dhe vendoseni në një vend të errët për të vazhduar procesin e fermentimit. Lëngu duhet të fermentohet për 50-60 ditë.
Hapi 9
Pastaj uthulla e përfunduar duhet të filtrohet përmes petëzit dhe të shishet. Tundni shishet e uthullës fort.
Hapi 10
Ruani uthullën në një vend të freskët.
