Sallata klasike "Olivier" është e njohur, e shijuar dhe e dashur nga shumë njerëz. Sidoqoftë, konsiderohet pak e mërzitshme, e mërzitshme, sepse shumë të ftuar në festival kërkojnë të provojnë diçka të re dhe origjinale. Nëse nuk doni të hiqni dorë nga pjata juaj e preferuar edhe në Vitin e Ri, thjesht mund ta transformoni atë. Në çfarë? Në sallatën e puffs të Vitit të Ri "Derr" në formën e një derrkuqi të gëzuar rozë - simboli i vitit të ardhshëm 2019.
Ata që kanë bërë ndonjëherë "Olivier" sipas recetës klasike ruse i njohin produktet e nevojshme për të përgatitur një pjatë të shijshme. Sidoqoftë, nuk është e vështirë të numërohen përsëri, sepse përsëritja është nëna e të mësuarit.
Përbërësit
Për sallatën me pudre "Pig" do t'ju duhet:
- patate të ziera - 3-4 copë;
- tranguj turshi (ose më mirë - të freskët) - 3 copë;
- bizele të konservuara - kavanoz i vogël;
- vezë të ziera - 5 copë;
- suxhuk mjeku ose qumështi (i zier) - 300 g;
- qepë llambë - një;
- majonezë për shtresat e veshjes;
- kripë;
- 2 ullinj dhe një fetë karrota - për zbukurim.
Përgatitja
Paraprakisht, duhet të qëroni lëvozhgën e vezës, të hiqni lëvoren nga patatet, qepët, të kulloni të gjithë lëngun nga bizelet në lavaman.
Bërja e sallatës së Puffig të Vitit të Ri në formën e një derri nuk është aspak e vështirë.
- Patatet, vezët dhe trangujve turshi i grijmë veçmas në rende të trashë.
- Prisni qepën imët.
- Grijeni suxhukun e zier në një rende të trashë, duke lënë disa copa për zbukurim.
- Në një pjatë të sheshtë shtroni patate të grira, qepë, tranguj, bizele jeshile, vezë të ziera në shtresa, duke mos harruar të lyeni me një rrjetë të hollë majoneze dhe të shtoni kripë nëse është e nevojshme.
- Formoni një ovale ose rreth, hiqni tepricën nga pllaka.
- Mbuloni trupin dhe kokën e derrit me suxhuk të zierë të integruar.
- Nga pjesa e mbetur, prerë një copë toke, veshë, bisht me një thikë.
- Bëni sytë nga ullinjtë, gjuhën nga një copë karotë.
- Shtoni disa bizele ose perime të freskëta në pjatë.
- Mund të zbukurohet me marule anash.
Opsionet e dizajnit
Ata që kanë një imagjinatë të mirë mund të shkojnë më tej dhe të gjejnë mënyra të reja për të dekoruar sallatën e puff "Pig" për festën e Vitit të Ri. Ju as nuk duhet të shqetësoheni dhe thjesht përzieni të gjitha produktet me majonezë, duke formuar një ovale, një top në një pjatë. Mbetet vetëm ta mbuloni me një shtresë suxhuk të zier, të bardhë ose të verdhë veze të integruar, karota të grira të integruara ose majonezë për të ndërtuar trupin, fytyrën e derrit.
Fotoja më poshtë tregon idetë më interesante se si të dekoroni sallatat "Olivier", "Gaforrja", "Kryeqyteti", "Dimri", "Mimosa" dhe madje edhe një vinaigretë në formën e një derri, derri ose një derri të gëzuar të Vitit të Ri.
Për zbukurim, mënyra më e lehtë është të përdorni ullinj, ullinj, bizele të njoma, misër, fara shege, copa karrota, sallamë të zier. Në anët e "derrit" është e lehtë të rregulloni feta trangujsh të freskët, domate, të shtoni bizele të konservuara, bimë, pendë të qepës së gjelbër të copëtuar, ullinj.
