Ka shumë variacione se si të gatuaj merak me lakër. Në varësi të preferencës tuaj, mund të përdorni çdo mish, të shtoni kunguj të njomë, patate ose të zëvendësoni lakrën e freskët me lakër turshi. Sipas kësaj recete, gjellë rezulton të jetë e lehtë - pasi që përdoren produkte të freskëta.
Është e nevojshme
- - 500 g mish derri
- - 1 kg lakër të freskët
- - 500 g domate
- - 200 g karrota
- - 200 g qepë
- - kripë dhe piper për shije
- - vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Lani të gjitha perimet. Qëroni qepët, karotat. Prisni imët qepën dhe grijini karotat. Pritini domatet në kubikë të vegjël dhe prisni lakrën imët. Nëse keni një thikë të veçantë lakre, kjo do ta bëjë më të lehtë prerjen e lakrës. Pritini mishin në kube të vogla.
Hapi 2
Hidhni vaj perimesh në një tigan dhe skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë. Ju duhet të skuqni në nxehtësi të ulët në mënyrë që asgjë të mos digjet. Shtoni karota të grira në qepë dhe skuqni edhe pak. Shtoni mishin dhe skuqeni derisa të marrë një ngjyrë të artë. Shtoni lakër, kripë dhe piper.
Hapi 3
Pasi lakra të jetë butë, shtoni domatet dhe ziejini për 15 minuta të tjera. Pastaj hiqeni nga nxehtësia. Pjata është gati.
