Rrotullat e shijshme të pulës me proshutë dhe djathë do të jenë një pjatë e mrekullueshme për një tryezë festive.
Është e nevojshme
- - 1 gjoks pule;
- - 200 g proshutë;
- - 150 g djathë;
- - 2 tbsp. mustardë;
- - 1 tbsp. ketchup i ëmbël;
- - 2 tbsp. vaj perimesh;
- - 2 tbsp. gjalpë;
- - 100 g oriz;
- - kripë;
- - spec i kuq;
- - spec i kuq i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Gjoksi i pulës duhet të shpëlahet dhe të hiqen të gjitha vija. Pastaj gjoksi duhet të pritet në pllaka, të vendoset në një bord prerës, të mbështillet me film ushqimor dhe të rrihet mirë. Prisni proshutën dhe djathin në plastikë të hollë. Grijeni gjoksin e thyer të pulës me kripë, piper, furçë me mustardë dhe ketchup. Në majë të gjirit, vendosni proshutën në shtresën e parë, dhe djathin në të dytën.
Hapi 2
Përfundoni gjoksin e pulës me proshutë dhe djathë me një rrotull, siguroni skajin me një hell ose mbështillni me fije. Vendosni rrotullat në një fletë të vajosur më parë. Piqni në 160 gradë për 30-40 minuta.
Hapi 3
Renditni orizin nga mbeturinat dhe pije me ujë të freskët. Zieni në ujë të kripur derisa të zbutet. Vendosni gjalpë në oriz të gatuar, përzieni, mbuloni dhe lëreni për disa minuta.
Hapi 4
Rrotullat e përfunduara duhet të priten. Vendosni oriz, role në pjata të ndara dhe spërkatni gjithçka me speca.
