Kungulli është shumë i pasur me mikroelementë, minerale dhe lëndë ushqyese. Ata gjithashtu shënojnë një efekt terapeutik në trupin e njeriut, prandaj ato përdoren si një ilaç shumë efektiv në luftën kundër stresit dhe lodhjes.
- treqind e pesëdhjetë gramë tul kungulli;
- një e treta e një gote oriz;
- dy lugë sheqer (lugë gjelle);
- pesëdhjetë e pesë gram gjalpë;
- një majë e vogël e kripës.
Përgatitja
Kungulli pritet në kubikë të madhësisë mesatare, mbushet me ujë në mes të përmbajtjes dhe zihet derisa të zbutet, mbulohet në nxehtësi mesatare. Pas kësaj, kungulli është zbutur, sheqer, kripë dhe një majë të vanilinës janë shtuar. Hidhni qumësht dhe lëreni të ziejë. Hidhni oriz dhe rrush të larë mirë. Kur qulli të jetë zier, shtoni gjalpë dhe më pas vendoseni në furrë për pesëmbëdhjetë minuta që të dalë me avull dhe të bëhet më i shkrifët.
- një kilogram tul kungulli;
- një gotë e gjysmë oriz;
- dy mollë të mesme;
- një litër qumësht;
- njëqind gram gjalpë;
- gjysmë gote sheqer;
- një majë e kripës.
Përgatitja
Përgatitni qull në tenxhere me një vëllim prej gjysmë litri. Qëroni kungullin dhe mollët, qëroni ato nga farat dhe prerë ato në kube jo shumë të mëdha. Përhapni gjalpë në pjesën e poshtme të tenxhereve, pastaj një sasi të vogël kungulli. Mbuloni me sheqer sipër. Pastaj përhapni 1, 5 lugë oriz. Përsëriteni përsëri: kunguj, sheqer dhe oriz. Mbuloni tenxheren me një shtresë të hollë mollësh. Shtoni një majë kripe në qumësht dhe hidheni në një tenxhere, duke lënë një distancë prej rreth dy gishtash në buzë. Mbuloni enët me kapak dhe vendosini në një furrë të parangrohur në 160oC.
