Siç e dini, pica është një pjatë shumë e shijshme dhe e lehtë për tu përgatitur. Sidoqoftë, shumë njerëz janë mësuar të mendojnë se receta për pica të përsosur është mjaft e komplikuar sa është e pamundur ta përsërisni atë në shtëpi. Për fat të mirë, ky nuk është rasti. Tani do të mësoni se si të bëni një pizza të vërtetë italiane në vetëm 5 minuta.
- Përgatitni përbërësit tuaj. Do të na duhet për brumë: ujë (gjysmë gote), një paketë maja të thatë, 150g. qumësht, pak më pak se një kilogram miell, disa lugë vaj vegjetal, kripë dhe sheqer. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen dhe brumi të jetë i brumosur plotësisht.
- Hapni brumin në një rreth. Të gjitha picat e restoranteve janë përgjithësisht të rrumbullakëta, prandaj përpiquni të filloni duke shtrirë brumin dhe më pas ta hapni mirë në drejtime rrethore me një shigjetë.
- Vendoseni brumin në një fletë të lyer me gjalpë dhe pastroni me salcë. Salca mund të jetë absolutisht gjithçka: djathë, hudhër, domate, pikante ose e ëmbël. E gjitha varet nga preferencat tuaja personale të shijes. Nuk është e nevojshme të aplikoni shumë lëng ose pica nuk do të jetë e fortë.
- Merrni zënë me mbushjet themelore. Grijeni djathin dhe shpërndajeni rastësisht përgjatë gjatësisë së picës suaj. Pritini suxhukun, kërpudhat dhe domatet. Vendosni përbërësit sipër djathit dhe vendosini me një lugë në mënyrë që ata të mos humbasin pozicionin e tyre origjinal pasi të bëjnë pica.
- Shtoni piper dhe erëza për shije. Nëse ju pëlqen pica pikante, spërkateni me piper të kuq të bluar ose përdorni kripë të rregullt.
- Nxehim furrën. Pas ngrohjes, vendosni picën në furrë. Zgjidhni temperaturën më të lartë. Prisni 10-15 minuta dhe pica juaj do të jetë gati!
