Torta rezulton të jetë e butë, e ajrosur dhe thjesht shkrihet në gojën tuaj. Ka një tortë sfungjeri me çokollatë, e cila është e ngopur me masa luledele-gjizë dhe nenexhik-gjizë. Gatimi kërkon 30-40 minuta kohë të lirë.
Është e nevojshme
- - 500 ml krem
- - 100 ml shurup nenexhik
- - 1, 5 Art. l kakao pluhur
- - 600 g gjizë
- - 100 ml shurup luleshtrydhe
- - 15 g xhelatinë
- - 2 vezë
- - 85 g sheqer të grimcuar
- - 100 g çokollatë të bardhë
- - 10 g pluhur pjekje
- - 125 g miell
- - 10 g sheqer vanilje
Udhëzimet
Hapi 1
Piqni një kore çokollate. Vezët tunden me sheqer vanilje. Shtoni pluhur kakao, miell, sheqer të grimcuar dhe pluhur pjekje në një rrymë të hollë.
Hapi 2
Mbuloni enën e pjekjes me letër dhe hidhni brumin. Dërgoni në një furrë të nxehtë në 180 gradë, piqni për 20-25 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një ndeshje. Hiqni biskotën nga furra dhe ftoheni. Pritini biskotat e ftohura horizontalisht në dy pjesë. Ju duhet të merrni dy ëmbëlsira të holla.
Hapi 3
Bëni një mbushje gjizë. Hidhni 250 ml krem në një tas dhe shtoni çokollatë. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë derisa të tretet çokollata. Hiqeni nga nxehtësia, shtoni gjizë dhe trazojeni mirë.
Hapi 4
Hidhni ujë të valë mbi xhelatinë dhe përzieni derisa të tretet. Rrihni kremin e mbetur me një mikser.
Hapi 5
Derdhni xhelatinën në gjizë dhe rrihni me një mikser, pastaj derdhni kremin e rrahur në një rrjedhë të hollë, përziejeni.
Hapi 6
Ndani masën e gjizës në dysh. Shtoni shurup luleshtrydhe në një pjesë dhe shurup nenexhik në pjesën tjetër, përzieni.
Hapi 7
Vendosni koren e parë në një pjatë dhe derdhni 2/3 e masës së gjizës me luleshtrydhe dhe një shtresë të masës së gjizës së mentës, mbulojeni me kekun e dytë dhe hidhni masën e mbetur të gjizës me luleshtrydhe. Dekoroni tortën me çokollatë të integruar.
