Për një shumëllojshmëri të shijeve dhe teksteve, vendosa të bëja ëmbëlsira jo klasike të gjizës me djathë gjizë! Doli shumë e butë, e shijshme dhe e kënaqshme. Ju rekomandoj shumë t’i provoni!
Është e nevojshme
- 1. Gjizë 9% në briketa - 2 pako (180 gram secila)
- 2. Djathë gjizë (pa aditivë) - 100 gram
- 3. E verdha e vezës - 2 copë
- 4. Sheqer vanilje - 2 lugë
- 5. Miell - 2 lugë të rrumbullakosura + për formimin
- 6. Gjalpë 82, 5% - për skuqje
- 7. Manaferrat e freskët - për të shërbyer
- 8. Krem kosi, reçel ose qumësht i kondensuar - për servirje
Udhëzimet
Hapi 1
Përziejeni gjizën dhe djathin e gjizës para se të bashkoheni. Shtë më mirë që të gjithë përbërësit të jenë në temperaturë dhome, kështu që do të jetë më lehtë të përzihen në një masë homogjene.
Supozohet se një blender mund të përdoret për të arritur një kombinim të gjizës dhe djathit të gjizës.
Por të gjithë përbërësit e tjerë duhet të përzihen me një shpatull.
Hapi 2
Shtoni të verdhat e vezëve dhe sheqerin në përzierjen e gjizës, përziejeni derisa të qetë. Pastaj shtoni miell. Unë rekomandoj të përdorni miell gruri pa zëvendësuar llojet e tjera. Receta llogaritet për një lloj mielli të caktuar, nëse vendosni të ndryshoni miellin, atëherë nuk mund t'ju garantoj një rezultat të shkëlqyeshëm për këtë recetë.
Përziejeni përzierjen me miell derisa të bashkohet. Masa duhet të jetë e dendur.
Ne përdorim vetëm të verdhat për të arritur një strukturë më të butë dhe të butë. Nëse keni vetëm 1 vezë, përdorni 1 vezë të plotë në vend të 2 të verdhave.
Hapi 3
Ne ngrohim një tigan në sobë, mbytim gjalpë në të.
Me duar të lagura ne formojmë ëmbëlsira djathi dhe rrokullisemi lehtë në miell. Vendoseni në një tigan, vendosni në nxehtësi mesatare. Mos e mbuloni me kapak.
Nëse nuk do të gatuani të gjitha cheesecakes në të njëjtën kohë, atëherë mund t'i ngrini ato. Për ta bërë këtë, ne formojmë qumështorë me duar të lagura, rrokullisemi lehtë në miell dhe vendosim një bord prerës. Kështu që ne e dërgojmë atë në ngrirje derisa të ngurtësohet, atëherë ju mund ta transferoni nga bordi në një qese dhe ta vendosni në frigorifer. Ruani jo më shumë se tre javë.
Hapi 4
Gatuajeni në njërën anë për rreth 7-10 minuta, pastaj kthejeni në anën tjetër dhe sillni në gatishmëri.
Hiqeni nga nxehtësia dhe menjëherë shërbejeni me manaferra të freskëta, reçel, mjaltë, salcë kosi ose qumësht të kondensuar. Këto ëmbëlsira janë shumë të shijshme për t’u ngrënë të nxehta, por pas ftohjes nuk bëhen më keq!
